बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को भेल पूरी का स्वाद अच्छा लगता है। ज्यादातर लोग बाहर जाकर इस स्ट्रीट फूड के टेस्ट को एंजॉय करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप घर पर भी इस स्ट्रीट फूड को बना सकते हैं? घर पर भेल पूरी बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत पड़ेगी और न ही आपको ज्यादा समय लगेगा। आइए भेल पूरी की रेसिपी के बारे में जानकारी हासिल करते हैं।
पहला स्टेप- सबसे पहले एक भगोने में मुरमुरे निकाल लीजिए। अब आपको इसी भगोने में अपनी पसंदीदा नमकीन निकाल लेनी है।
दूसरा स्टेप- इसके बाद प्याज और टमाटर को बारीक बारीक काट लीजिए। स्पाइसी भेल पूरी बनाने के लिए आप हरी मिर्च को भी बारीक-बारीक काट सकते हैं।
तीसरा स्टेप- एक कटोरी में टोमैटो केचअप और चिली सॉस निकाल लीजिए। अपने स्वाद के हिसाब से आप भेल पूरी को स्पाइसी या फिर मीठा बना सकते हैं।
चौथा स्टेप- अब फ्रेश धनिए को भी बारीक-बारीक काट लीजिए। अब आपको भगोने में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और दोनों सॉस डालने हैं।
पांचवां स्टेप- सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। आपकी भेल पूरी सर्व करने के लिए तैयार है।
आपको इस भेल पूरी को तुरंत ही खा लेना चाहिए क्योंकि भेल पूरी को ज्यादा देर रखने से वो सील सकती है। घर पर बनाई गई इस भेल पूरी का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी का फेवरेट बन जाएगा। जब आप घर पर भेल पूरी बनाएंगे, तो हाइजीन की भी कोई दिक्कत नहीं होगी। हाइजीन की कमी की वजह से कभी-कभी बाहर बनी हुई भेल पूरी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकती है। इसलिए अगली बार जब भी भेल पूरी खाने का मन हो, तो घर पर इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखें।
