मखाने के लड्डू आपकी ओवरऑल हेल्थ को काफी हद तक सुधार सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर इन लड्डुओं को बनाने के लिए आपको ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। मखाने के लड्डू बनाने के लिए आपको ढाई कप मखाना, एक-चौथाई कप बादाम, एक-चौथाई कप काजू, एक-चौथाई कप मूंगफली, देसी घी, सूखा नारियल, बूरा, देसी खांड, गुड़ और एक कटोरी दूध की जरूरत पड़ेगी।
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पहला स्टेप- सबसे पहले एक पैन में देसी घी डालकर गर्म कर लीजिए और फिर इसमें बादाम, पिस्ता, काजू और सूखा नारियल डालकर इन्हें धीमी आंच पर हल्का गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजिए।
दूसरा स्टेप- अब इन ड्राई फ्रूट्स को पैन से निकालकर अलग कर लीजिए और पैन में थोड़ा सा घी एड कर मखानों को भी अच्छी तरह से रोस्ट कर ठंडा होने के लिए छोड़ देना है।
तीसरा स्टेप- इसके बाद रोस्टेड ड्राई फ्रूट्स को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लीजिए और फिर रोस्टेड मखानों को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से पीसकर एक बारीक पाउडर बना लीजिए।
चौथा स्टेप- अब एक बड़े बर्तन में ड्राई फ्रूट्स और मखाने के पाउडर को डालकर मिला लीजिए। मिठास के लिए आप गुड़ का या फिर बूरे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
पांचवां स्टेप- मखाने के लड्डू का मिक्सचर बनकर तैयार है। अब बस आपको इस मिक्सचर से लड्डू का शेप बनाना है।
छठा स्टेप- लड्डुओं को शेप देने के लिए आपको इस मिक्सचर में दूध और घी का मिलाना है। अब आप आसानी से इस मिक्सचर से छोटे-छोटे लड्डू का शेप बना पाएंगे।
यकीन मानिए आपको मखाने के इन लड्डुओं का टेस्ट काफी ज्यादा पसंद आएगा। सुबह के समय मखाने के लड्डू खाने से आप दिन भर एनर्जेटिक फील कर पाएंगे। अगर आपको अक्सर थकान और कमजोरी महसूस होती रहती है, तो आपको मखाने के लड्डुओं को अपने डेली डाइट प्लान में जरूर शामिल करके देखना चाहिए।
