अगर आप डाइटिंग पर हैं तो आपको बहुत सोच समझकर खाना पड़ता है। आपको कई चीजों से दूरी बनानी पड़ती है। ऐसे में प्रोटीन से भरपूर हेल्दी पनीर को आप आपकी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पनीर और उबले हुए चने का सलाद बनाने की रेसिपी (chana and Paneer Salad Recipe) लेकर आए हैं। पनीर और चना दोनों ही रिच प्रोटीन और फाइबर का का एक बेहतरीन सोर्स है। पनीर और चना दोनों ही तेजी से वजन घटाने में मदद करते हैं। तो चलिए जानते हैं पनीर और चना सलाद बनाने की बेहतरीन रेसिपी-
पनीर- 2 कप कटा हुआ, उबला हुआ चना- आधा कप, काली मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून, काला नमक- 1/2 टीस्पून, चाट मसाला- 1/4 टीस्पून, नींबू का रस- 1 टीस्पून, स्वाद और जरूरत के हिसाब से कटी हरी प्याज
पहला स्टेप: प्रोटीन से भरपूर चना और पनीर का सलाद बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करें और चना उबाल लें। चना को रात में ही भिगोकर रख दें। तीन सिटी आने के बाद गैस बंद कर दें। जब चना उबल जाए तो उसे एक बड़े बाउल में निकालें।
दूसर स्टेप: अब इसी बाउल में पनीर के कटे हुए टुकड़े डाल दें। (अगर आपको तल हुआ पनीर पसंद है तो आप पहले उसे हल्का रोस्ट करें) फिर आप इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालें और अच्छे से मिला दें।
तीसरा स्टेप: इसके बाद आप इस तैयार सलाद में थोड़ा सा नींबू का रस डालकर मिला दें। फिर आप इसमें स्वादानुसार कटी हुई हरी प्याज के छल्ले डाल दें। अब आपकी हेल्दी पनीर चना सलाद बनकर तैयार है। आखिर में आप इस सलाद को धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
संपादक की पसंद
