बच्चों के स्कूल खुल गए हैं। ऐसे में हर माता पिता को नाश्ते की टेंशन रहती है। सुबह जल्दी से ऐसा क्या बनाया जाए जो खाने में टेस्टी हो और हेल्दी भी है। बनाने में जिसे ज्यादा वक्त न लगें। अगर आप भी यही सोच रहे हैं तो आज हम आपको एक ऐसा हेल्दी नाश्ताा बता रहे हैं जिसे सिर्फ और सिर्फ 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। आप फटाफट ओट्स और सूजी से स्वादिष्ट अप्पे बना सकते हैं। बच्चों को ये हेल्दी नाश्ता खूब पसंद आएगा और स्कूल से पूरा टिफिन खाली करके ही लौटेंगे। खासबात ये है कि पूरे परिवार के लिए ये नाश्ता तैयार किया जा सकता है। जानिए ओट्स और सूजी के अप्पे कैसे बनाते हैंय़
ओट्स सूजी के अप्पे बनाने की सामग्री
3/4 कप ओट्स, आधा कप सूजी, 3/4 कप दही, आधा स्पून मिक्स हर्ब, आधा स्पून जीरा, आधा स्पून चिल्ली फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक, 1 टेबल स्पून कुकिंग ऑयल, 1 ईनो का पाउच लेना है।
तड़का के लिए सामग्री
1 छोटा प्याज बारीक कटा, 1 टमाटर, 2 हरी मिर्च, करी पत्ता, 1 शिमला मिर्च कटा हुआ, राई, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वाद अनुसार नमक, अजमोद की पत्तियां और 2 स्पून कुकिंग ऑयल लेना है।
ओट्स सूजी के अप्पे रेसिपी
पहला स्टेप- सबसे पहले दही को किसी पाउल में निकालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब ओट्स को मिक्सी में डालकर ग्राइंड कर लें और पाउडर जैसा बना लें। ओट्स को दही के साथ मिक्स कर लें। इसमें सूजी, जीरा, मिक्स हब्र्स, नमक और चिली फ्लेक्स को मिला दें। बैटर बनाने को बहुत गाढ़ा या बहुत पतला नहीं रखना है और मिक्स कर लें।
दूसरा स्टेप- बैटर को 10 मिनट के लिए सेट होने रख दें। अब ईनो डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें और अप्पे का तवा गर्म करें। इसमें थोड़ा कुकिंग ऑयल डालें और सारे गोले में ये मिश्रण भरते जाएं। अब तवे को कवर करके 2 मिनट के लिए पकाएं। चम्मच से पलट दें और दूसरी साइड से भी कुक होने दें। जब दोनों तरफ से अप्पे पक जाएं तो इन्हें प्लेट में निकाल लें।
तीसरा स्टेप- एक पैन में तड़का बनाने के लिए कुकिंग ऑयल डालें। तेल गर्म होने पर राई, कटी हरी मिर्च, करी पत्ता डालें। इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर पकाएं। सारे मसाले डालें और नमक डालकर कुक करें। तैयार किए गए तड़के में अप्पे डालें और अच्छी तरह से मिला दें। ऊपर से अजमोद की पत्तियां डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
चौथा स्टेप- हेल्दी और टेस्टी ओट्स सूजी का नाश्ता तैयार है। आप इसे सॉस या किसी भी चटनी के साथ खा सकते हैं। ये नाश्ता पेट के लिए हेल्दी है। बहुत कम तेल मसाले में पूरे घर के लिए टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है। बच्चों को स्कूल के टिफिन में भी इसे दे सकते हैं।
