VEGETABLES

रिपोर्ट में कहा गया है कि वेज थाली में 11 प्रतिशत भारांश वाली दालों की कीमतों में इस महीने 11 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई, जिसका कारण शुरुआती स्टॉक में कमी, स्टॉक पाइपलाइन में कमी और त्योहारी मांग का होना है।

अगर आप भी शिमला मिर्च खाते-खाते बोर हो गए हैं या फिर आपको शिमला मिर्च खाना पसंद नहीं है तो आपको भरवां शिमला मिर्च की इस टेस्टी रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।

दूसरी हरी सब्जियों के दाम भी बढ़े हुए हैं। मदर डेयरी में शनिवार को तोरी 59 रुपये प्रति किलो, करेला 49 रुपये प्रति किलो, फ्रेंच बीन्स 89 रुपये प्रति किलो मिल रही है।

अगर आप भी अपनी सेहत को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं तो आपको लौकी के जूस को अपनी डाइट में शामिल कर लेना चाहिए। आइए लौकी का जूस पीने के कुछ कमाल के फायदों के बारे में जानते हैं।

इस साल तेज गर्मी और बारिश में देरी के कारण कीमतों में उछाल आया है। भगत ने कहा कि ज्यादातर आपूर्तिकर्ता हिमाचल प्रदेश से टमाटर मंगाते हैं, जहां फसल सूख गई है।

अगर आप ऑनलाइन शॉपिंग के लिए Blinkit का इस्तेमाल करते हैं तो आपके लिए अच्छी खबर है। Blinkit ने अब अपने हजारों यूजर्स को बड़ी खुशी दे दी है। कंपनी ने एक यूजर की रिक्वेस्ट पर सब्जी की खरीदारी पर धनिया पत्ती का बंडल फ्री देने का ऐलान किया है।

कोलकाता के स्थानीय बाजारों में सब्जियों की कीमतें बढ़ गई हैं। टास्क फोर्स के एक सदस्य का कहना है कि औसतन प्रत्येक किस्म की सब्जी की कीमत पिछले सप्ताह की तुलना में कम से कम 10 से 15 रुपये प्रति किलोग्राम अधिक है।

Foods for Upset Stomach: अगर आपका पेट खराब है और आप कुछ फूड्स का सेवन कर लें तो ये आपका हाजमा और बिगाड़ सकता है। ऐसे में जान लें कि क्या खाएं और क्या न खाएं।

बारिश के मौसम की सब्जियां: अक्सर लोगों को लगता है कि बारिश में सब्जियां कम आती हैं और इसलिए महंगी होती है। जबकि ऐसा नहीं है। आइए, एक नजर डालते हैं सब्जियों की इस लिस्ट पर।

Vegetables for eyes: आजकल छोटे-छोटे बच्चों की भी आंखें कमजोर हो रही हैं। ऐसे में इन सब्जियों का सेवन इस समस्या को कम करने में मददगार है।

Kitchen Hacks: बाज़ार से आई हर सब्जी को अच्छे से धोना ज़रूरी होता है। लेकिन खासकर हरी सब्जियों की सफाई खास तरीके से की जाती है। इनमें पाए जाने वाले कीटनाशक जल्दी से सब्जियों से हटते नहीं है।

Matar Pulao Recipe: कभी-कभी हमें ज्यादा कुछ बनाने का मन नहीं करता, लेकिन अच्छा खाने का मन करता है तो इस दौरान आप घर में इस आसान रेसिपी की मदद से फटाफट मटर पुलाव बना सकते हैं।

सर्दियों के मौसम में खाने की थाली में साग न हों ऐसा हो ही नहीं सकता। अगर आप बाजार से ज्यादा साग खरीद लाते हैं और एक बार में पूरा नहीं बना पाते हैं तो इसे बर्बाद न जाने दें। इसके लिए स्टोरेज का सही तरीका पता होना जरूरी है।

ये पता लगाना बढ़ा मुश्किल है कि बाजार से जो सब्जी खरीदकर आप घर पर लाए हैं और पकाकर खा रहे हैं वो सही में हेल्दी और फ्रेश हैं भी या फिर नहीं। आम आदमी की इसी समस्या को ध्यान में रखते हुए फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड ऑथोरिटी ऑफ इंडिया ने एक बड़ा ही आसान सा तरीका बताया है।

सब्जियां बेचने के लिए कोई भी सब्जीवाला सभी सब्जियों के नाम और दाम जोर-जोर से बोलता है। लेकिन, कभी ऐसा सब्जीवाला देखा है जो अपनी पूरी ताकत ही झोंक दे?

पथरी की बीमारी ज्यादातर गलत खान-पान की आदत के चलते होती है। खाने के साथ ज्यादातर लोग सब्जी खाना पसंद करते हैं। ऐसे में स्टोन होने पर कौन सी सब्जियों से दूरी बनाकर रखना जरूरी है, इस बात की जानकारी होनी चाहिए।

शूट्स में एक एसिड पाया जाता है, जिसका नाम ह्यूमोलोन्स (humulones) और ल्यूपोलोन्स (lupulones) है। ऐसा माना जाता है कि ये एसिड मानव शरीर में कैंसर सेल्स को मारने में प्रभावी भूमिका निभाते हैं।

पेट की चर्बी कम करने के लिए लोग की तरह के उपाय करते हैं। आमतौर पर लोगों का मानना है कि खाने-पीने से वजन बढ़ता ही है। लेकिन, कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिन्हें खाने से आप बेली फैट कम कर सकते हैं।

पाकिस्तान में सब्जियों की कीमतों में आई तेजी ने आम जनता की कमर तोड़ कर रख दी है। गेहूं और चीनी की महंगाई ने भी आम आदमी का बजट बुरी तरह बिगाड़ रखा है।

सब्जियों का आधार मूल्य, उनकी उत्पादन लागत से 20 प्रतिशत अधिक होगा। यहां तक ​​कि अगर बाजार मूल्य इससे नीचे चला जाता है, तो किसानों से उनकी उपज को आधार मूल्य पर खरीदा जाएगा।