छोटे छोटे दानों वाला ब्राउन रंग का अलसी कसी सुपरफूड से कम नहीं है। अलसी हाई प्रोटीन से भरपूर एक ऐसा बीज है जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। अलसी के बीजों में मौजूद फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 जैसे हेल्दी फैट्स शरीर को कई समस्याओं से बचाते हैं। इसमें कई छोटे-छोटे न्यूट्रीएंट्स होते हैं जो कि शरीर के लिए कई बीमारियों में काम आ सकते हैं। हड्डियों से लेकर वजन कम करने में असली का कोई मुकाबला नहीं है। चलिए जानते हैं आप अलसी का इस्तेमाल कैसे करें?
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गुणों की खान है अलसी के बीज (Flax Seeds are a storehouse of qualities)
अलसी के बीज पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इनमें हेल्दी प्रोटीन, फैट्स, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें मौजूदा ये पोषक तत्व आपकी सेहत का ख़ास ख्याल रखते हैं।
हड्डियों में है अलसी फायदेमंद: (Flax Seeds is beneficial for bones)
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड रिसर्च के मुताबिक अलसी में ω-3 फैटी एसिड, Ca, P और लिग्नन होता है, जो हड्डियों के घनत्व (density )और मजबूती को बढ़ाता है। अलसी बोन्स की थिकनेस, सरफेस एरिया और मिनिरल कॉन्टेंट को बिल्ट करता है। वहीं इसमें मौजूद लिनोलेनिक एसिड पुरानी सूजन को कम करके हड्डियों के नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस को कम करता है।
इन समस्याओं में भी है कारगर अलसी: Flax Seeds is also effective in these problems)
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वजन कम करने में मददगार: वेट लॉस प्रोसेस में असली का सेवन आपके लिए फायदेमंद होता है। अलसी के बीजों में मौजूद फाइबर मेटाबोलिज्म को तेज करता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
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महिलाओं के लिए फायदेमंद: असली के सेवन से होर्मोनल हेल्थ बेहतर होती है। वहीं, ये पीरियड्स में होने वाले क्रैंप्स को कम करने में भी मददगार है।
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कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल- अगर आप कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं, तो भुनी हुई अलसी का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
कैसे करें अलसी का सेवन? How to consume flax seeds?
अलसी का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं। आप इसकी चटनी बनाकर खा सकते हैं या फिर इसका काढ़ा बनाकर भी पी सकते हैं। 1-2 चम्मच अलसी के बीज का सेवन बेहतरीन स्वास्थऔर हार्मोन्स के संतुलन के लिए आदर्श माना जाता है।
