आयुर्वेद के अनुसार दही सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी6 और विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके साथ ही यह लेटिक एसिड का अच्छा सोर्स माना जाता है। यह पाचन तंत्र को ठीक रखने के साथ-साथ इम्यूनिटी बढ़ाने, वजन कम करने का साथ हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। लेकिन दही का सेवन गलत समय में किया गया तो यह सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
किस समय न खाएं दही
आयुर्वेद के अनुसार रात के समय दही का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है। जिसके कारण यह खतरनाक साबित हो सकता है। दोपहर के समय 3 बजे से पहले करना चाहिए। रात के समय दही का सेवन करने से म्यूकस बन सकता है। आयुर्वेद के अनुसार रात को खाने से इंफेक्शन, बलगम की समस्या, मोटापा, स्किन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
दही में पित्त और कफ बढ़ाने के गुण पाए जाते है इसलिए बसंत और सर्दियों में मौसम में खाने से बचना चाहिए।
कभी भी रात के समय न खाएं दही, हो सकते हैं इन बीमारियों के शिकार
दही खाने का सही तरीका
दिन में दही में घी, शहद, चीनी, मूंग की दाल, आंवला पाउडर आदि जरूर डालकर खाए। इसे अकेले खाने से बचना चाहिए। ये सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
एक दिन में कितना दही खाना सही
कई लोग सोचते हैं कि दही खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है तो दिन में कई बार कर लेते हैं। लेकिन आपको बता दें कि एक दिन में करीब 200-300 ग्राम ही सेवन करना चाहिए।
इन चीजों के साथ न करे दही का सेवन
दही सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। लेकिन कुछ चीजों के साथ इसका सेवन करना आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। आयुर्वेद के अनुसार दही को खीर, दूध, पनीर, गर्म खाना, खीरा, खरबूज, ताड़ का फल, प्याज आदि के साथ नहीं खाना चाहिए।
इन लोगों को दही नहीं खाना चाहिए
- जिन लोगों को अर्थराइटिस की समस्या हैं उन लोगों को खाने से बचना चाहिए।
- जिन लोगों को डायबिटीज हैं वो लोग इसका सेवन कम ही करे। क्योंकि फैट फ्री वाले दही में अधिक मात्रा में चीनी पाई जाती है।
- अगर आपको अस्थमा की समस्या हैं तो इसका सेवन न ही करे तो बेहतर है।
- अगर आप दही का सेवन सर्दियों के मौसम में करते हैं तो आपको टॉन्सिल की समस्या हो सकती है। इसके साथ ही मांसपेशियों में सूजन आ सकती है।
