भारतीय घरों में ज़्यादातर लोग गेंहू के आटे की रोटियों का सेवन करते हैं। लेकिन अगर अपनी डाइट में रागी, ज्वार और बाजरे के आटे का इस्तेमाल करें तो कई गंभीर बीमारियों से निजात पा सकते हैं। रागी, ज्वार और बाजरे को उनके फाइबर, प्रोटीन और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की वजह से हेल्दी माना जाता है। इनके सेवन से सेहत को कई बेहतरीन फायदे मिलते हैं। अगर आप रागी, ज्वार और बाजरे के आटे को एक साथ मिलाकर इस्तेमाल करें तब क्या होगा? चलिए हम आपको बताते हैं इन तीनों अनाज के आटे को एक साथ मिलाकर खाने से सेहत को कौन से फायदे मिलते हैं?
पोषक तत्वों का पावरहाउस:
रागी, ज्वार और बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर, ग्लूटेन-फ्री अनाज हैं, जिनमें से हर एक की अपनी खास खूबियाँ हैं। रागी कैल्शियम और फाइबर से भरपूर है। बाजरा में प्रोटीन, फैट और नियासिन होता है। जबकि, ज्वार फाइबर, विटामिन बी, आयरन और फास्फोरस से भरपूर होता है। ये सभी कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स (आयरन, जिंक, मैग्नीशियम) और एंटीऑक्सीडेंट देते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य, एनर्जी और पाचन में मदद करते हैं। ये अनाज ओवरऑल सेहत को सपोर्ट करते हैं। गेहूं, ओट्स और बाजरा जैसे अलग-अलग आटे को मिलाकर, आप मल्टीग्रेन रोटियां बना सकते हैं।
रागी, ज्वार और बाजरा एक साथ खाने के फायदे
-
पाचन होता है बेहतर: रागी, ज्वार और बाजरा का आटा, हाई फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को बेहिर करता है और डाइजेशन से जुडी समस्याओं को रोकता है, जिसमें बाजरा और ज्वार पाचन के लिए खास तौर पर अच्छे हैं।
-
हड्डियां बनती हैं मजबूत: रागी में कैल्शियम बहुत ज़्यादा होता है, जो मजबूत हड्डियों के लिए ज़रूरी है, यह फायदा ज्वार में कैल्शियम और बाजरा में मौजूद अन्य मिनरल्स से पूरा होता है।
-
इम्यूनिटी बूस्ट: इन तीनों अनाज का एक साथ सेवन करने से इम्यूनिटी तेजी से बूस्ट होती है। इनमें मौजूद आयरन, जिंक और अन्य मिनरल्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, जिससे इन्फेक्शन से लड़ने में मदद मिलती है।
-
ब्लड शुगर कंट्रोल: बाजरा और रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद करता है, जिससे ये डायबिटीज की रोकथाम और मैनेजमेंट के लिए बहुत अच्छे हैं।
-
लगातार एनर्जी और वजन कम होना: रागी, ज्वार और बाजरा के आटे का कॉम्बिनेशन से एनर्जी मिलती है और आप पूरे दिन एक्टिव रहते हैं। फाइबर और प्रोटीन आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे वज़न कंट्रोल में मदद मिलती है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
