आमतौर पर लहसुन का इस्तेमाल हम खाने का स्वाद बढाने में करते हैं। लेकिन आप जानते है कि लहसुन की कुछ कली आपके शरीर को हेल्दी रखने के साथ की खतरनाक बीमारियों से बचाता है।
आयुर्वेद में लहसुन के लिए कहा जाता है कि इसके सेवन से आप जवान बने रहेंगे। साथ ही यह कई बीमारियों से जैसे कि बढ़ा हुआ कोलेस्ट्राल, खून का थक्का जम जाना, कब्ज, कान का दर्द, ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर, भूख बढाने आदि से छुटकारा दिलाता है। लहसुन एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक एंटीबायोटिक की तरह काम करता है।
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लहसुन में पाए जाने वाले तत्व
लहसुन की एक कली में 4 कैलोरी और 1 ग्राम से कम लहसुन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइट्रेट और फैट पाया जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, ए और बी, के साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, सेलेनियम पाया जाता है। इसके अलावा इसमें एंटी कैंसर यौगिक, इम्यूनिटी को तेज करने की क्षमता के साथ हार्ट को मजबूत करने के एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है।
खाली पेट लहसुन खाने के फायदे
हार्ट रहेगा हेल्दी
रोजाना सुबह खाली पेट 2-3 लहसुन की कली का सेवन कर लें। इससे हार्ट हेल्दी रहने के साथ खून के थक्के नहीं जमेंगे।
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एसिडिटी
अगर एसिडिटी की अधिक समस्या है तो खाना खाते समय पहले निवाले के साथ 1-2 लहसुन कली , थोड़ा घी में काली मिर्च, त्रिकुटा और सेंधा नमक खा लें। इससे लाभ मिलेगा।
कोलेस्ट्राल हो कर कम
'अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिसन' में प्रकाशित एक शोध के अनुसार साउथ यूरोप के लोगों को कैंसर जैसी गंभीर होने का खतरा बहुत ही कम होता है। क्योंकि वह अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करते है। लहसुन में ऐसे अल्काइन पाएं जाते है। जो कि कोलेस्ट्राल को कम करने के साथ-साथ, लिवर और पैंक्रियाटिक कैंसर से बचाता है।
दांत दर्द से दिलाए राहत
अगर आप दांत के दर्द से परेशान है तो लहसुन की एक कली काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। इसमें एन्टीबैक्टिरीअल और दर्दनिवारक गुण दांत के दर्द से राहत दिलाता है। इसके लिए इसका एक कली पीसकर दांत के दर्द के जगह पर लगा दें या फिर ऐसे ही एक कली लेकर दर्द वाली जगह पर लगा लें। आपको थोड़ी सी झनझनाहट होगी लेकिन थोड़ी देर में आराम मिल जाएगा।
ब्लड शुगर करे कंट्रोल
ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के लिए रोजाना लहसुन का सेवन कर सकते हैं। यह डायबिटीज के कारण होने वाली कई रोगों से लड़ने में आपकी मदद करता है। यह शुगर लेवल को कंट्रोल रखने के साथ-साथ खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकलता है। इसके साथ ही ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करता है।
श्वसन तंत्र को बनाए मजबूत
लहसुन आपकी श्वसन तंत्र के लिए काफी फायदेमंद है। इसका सेवन करने से अस्थमा, निमोनिया, ज़ुकाम, ब्रोंकाइटिस, पुरानी सर्दी, फेफड़ों में जमाव और कफ आदि से निजात और बचाव होता है।
हाई ब्लड प्रेशर
अगर आपको हाइपरटेंशन की समस्या है तो लहसुन का सेवन करना फायदेमंद होगा।
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इम्यूनिटी बढ़ाएं
लहसुन में विटामिन सी, बी6 के साथ ऐसे मिनरल्स पाए जाते है जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। रोजाना खाली पेट 1-2 लहसुन की कली का सेवन करे।
लहसुन खाने का सही तरीका
खाली पेट लहसुन का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं।
- सुबह उठकर ऐसे ही 2-3 कली लहसुन का खा लें।
- आप चाहे तो इसे भुनकर खा सकते हैं।
- अगर आपको इसकी तासीर कुछ ज्यादा गर्म लग रही है तो सोने से पहले पानी में लहुसन को भिगो दें औऱ सुबह इसका सेवन कर लें।
- अगर आपको लहसुन बेस्वाद लग रहा है तो इसकी कली को थोड़े से घी में भुनकर हल्का सा सेंधा नमक डालकर सेवन कर सकते हैं।
