Vegetable Juice: वेजिटेबल जूस सर्दी और गर्मी दोनों मौसम के लिए फायदेमंद है। ज्यादातर इंसान हर तरह की सब्जी नहीं खा पाते हैं इसलिए वेजिटेबल जूस का महत्व बढ़ जाता है। वेजिटेबल्स में प्रोटीन, आयरन, विटामिन और मिनरल जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे हमारे शरीर और मस्तिष्क को ताकत मिलती है। वेजिटेबल जूस कच्ची सब्जियों से बनता है इसलिए यह शरीर को विषैले पदार्थों से मुक्त करता है। डेली वेजिटेबल जूस का सेवन करके ना सिर्फ आप खुद को तरोताजा और ऊर्जावान रख सकते हैं बल्कि यह कई बीमारियों को भी दूर भगाता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने की बात हो या पोषक तत्वों की प्राप्ति- वेजिटेबल जूस के सेवन से आसानी से संभव हो जाता है। वेजिटेबल मिक्स जूस आंतों को साफ करता है और पाचन शक्ति को बढ़ाता है।
विशेषज्ञों के अनुसार फ्रूट जूस में कैलोरी ज्यादा होती है जबकि वेजिटेबल जूस में कैलोरी बहुत ही कम मात्रा में पाई जाती है। इसलिए वेजिटेबल जूस को पीना ज्यादा फायदेमंद होता है। सर्दी के दिनों में पालक, चुकंदर, गाजर, नींबू और पुदीने से बना जूस पीना चाहिए। इससे त्वचा में निखार आता है और शरीर भी स्वस्थ रहता है। गर्मी के दिनों में लौकी का जूस खूब फायदेमंद होता है। जब भी वेजिटेबल जूस पिएं- मौसमी सब्जियों को प्रिफरेंस दें। इससे आपको फ्रेश सब्जी का जूस मिलेगा और शरीर को भी वातावरण के अनुकूल रहने में मदद मिलेगी। लौकी, गाजर, चुकंदर, करेला और पालक का मिक्स जूस रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और पाचन क्रिया को मजबूत करता है।
वेजिटेबल जूस पीने के फायदे
- लौकी, पालक, आंवला और अदरक के जूस में एंटीबैक्टीरियल गुण, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण और भरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से शरीर स्वस्थ रहता है। संक्रमित बीमारियों से इस प्रकार के जूस हमें बचाते हैं।
- गाजर और चुकंदर के मिक्स जूस से आयरन, विटामिन सी और विटामिन ए सम्मिलित रूप से मिल जाता है। इस जूस के सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है और शरीर एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से परिपूर्ण होता है।
- ब्रोकली का जूस पीने से स्ट्रेस दूर होता है। ब्रोकली के जूस में मौजूद फोलेट यानी विटामिन B9 दिमाग को सही तरीके से कार्य करने में मदद करता है। ब्रोकली के जूस में मौजूद सॉल्युबल फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
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- करेला जूस भले ही कड़वा होता है लेकिन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। स्किन को हेल्दी बनाना, वजन घटाना, ब्लड शुगर को कंट्रोल करना, भूख को कंट्रोल करना और पाचन क्रिया को स्वस्थ बनाना, ये सभी कार्य करेला जूस करता है।
- लौकी का जूस शरीर को ठंडा रखता है। हार्ट को स्वस्थ रखता है और स्ट्रेस को दूर करता है।ध्यान रखें टमाटर, खीरे का जूस आपको तरोताजा रखेगा।
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(डिस्कलेमर: ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
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