VEGETABLE

त्योहार पर कुछ शाही खाना है तो काजू दाख बनाकर खाएं। ये रॉयल सब्जी राजस्थान में शादी या किसी त्योहार पर बनाई जाती है। इसका रिच क्रीमी और तीखा मीठा स्वाद खाने में बहुत अच्छा लगता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। यहां जानें काजू दाख की रेसिपी।

मोरिंगा के पत्तों से स्वादिष्ट साग बनाकर खा सकते हैं। कच्चे पत्ते खाने में भले ही कड़वे लगते हों लेकिन इस रेसिपी से साग बनाएंगे तो सारा कड़वापन भी दूर हो जाएगा। आइये जानते हैं मोरिंगा का साग कैसे बनाते हैं।

पकोड़े की कढ़ी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन एक बार राजस्थानी स्टाइल में काले चने की कढ़ी बनाकर खाएं। आपको गजब का स्वाद मिलेगा। इस तरह कढ़ा बनाना भी आसान है। नोट कर लें चना कढ़ी की रेसिपी।

सोशल मीडिया पर मोरिंगा की सब्जी से जुड़ी कई तरह की पोस्ट देखी होंगी। मगर, आज हम आपका उसका संस्कृत नाम बताने वाले हैं।

तोरई की सब्जी को मसाले के साथ बनाया जाए तो इसका स्वाद आपकी पसंदीदा सब्जी को भी फीका कर सकता है। तोरई मसाला खाने में बहुत टेस्टी लगती है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। फटाफट नोट कर लें तोरई मसाला की रेसिपी।

करेले की सब्जी का स्वाद कड़वा लगता है तो एक बार ककोड़ा की सब्जी बनाकर खाएं। इसका टेस्ट एकदम करेला जैसा होता लेकिन स्वाद में मीठा लगता है। बच्चों को भी ककोड़ा की सब्जी खूब पसंद आएगी। नोट कर लें ककोड़ा की रेसिपी।

किसी दिन घर में कोई सब्जी न हो तो आप उड़द की दाल से यूपी के फेमस डिश करायल बना सकते हैं। इसे बिना प्याज लहसुन के तैयार किया जा सकता है। चावल और रोटी के साथ ये सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

ढाबे की सब्जियों का स्वाद ही अलग होता है। कुछ खास मसाले और ग्रेवी सब्जी को स्वादिष्ट बना देते हैं। आज हम आपको ढाबा स्टाइल कढ़ाई पनीर बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। फटाफट नोट कर लें।

अगर आपको लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं है तो आप लौकी दही तिखारी बनाकर खा सकते हैं। इसका चटपटा स्वाद खाने में मजेदार लगता है। सिर्फ 10 मिनट में आप ये सब्जी बनाकर खा सकते हैं। फटाफट नोट कर लें रेसिपी।

मथुरा-वृंदावन में कचौरी, बेड़मी पूरी और कई तरह की लोकल डिश खाई जाती हैं। लेकिन पूरी के साथ लोग गड्ड की सब्जी बड़े शौक से खाते हैं। इस सब्जी को बनाना बहुत आसान है। एक बार आप भी पूरी के साथ ये गड्ड की सब्जी बनाकर जरूर खाएं।

प्याज के दाम बढ़ने लगे हैं ऐसे में महंगाई कहीं आपकी रसोई का बजट न बिगाड़ दे। इसके लिए हम आपको बिना प्याज वाली सब्जियों की रेसिपी बता रहे हैं। इन सब्जियों में स्वाद भी भरपूर मिलेगा और कीमती प्याज भी नहीं खरीदनी पड़ेगी।

दम आलू को कई तरह से बनाकर खाया जाता है। हर जगह के दम आलू में आपको अलग स्वाद मिलेगा। आज हम आपको कश्मीरी दम आलू की रेसिपी बता रहे हैं। आइये जानते हैं कश्मीरी पंडितों के घर में बनने वाला कश्मीरी दम आलू कैसे बनाते हैं।

NSO द्वारा बुधवार को जारी आंकड़ों के अनुसार, जुलाई में खाद्य महंगाई बढ़कर 5.52 प्रतिशत हो गई, जो पिछले महीने जून में 5.32 प्रतिशत थी।

भिंडी की सब्जी में कोई नया स्वाद लाना है तो एक बार भिंडी दो प्याजा बनाकर जरूर खाएं। ये सब्जी एकदम चटपटी और मसालेदार बनेगी और स्वाद ऐसा कि आप बार-बार बनाकर खाएंगे। आइये जानते हैं भिंडी दो प्याजा की रेसिपी।

बाजार में जाकर पनीर बटर मसाला तो खूब खाया होगा, लेकिन एक बार इस सब्जी को घर में बनाकर भी खाएं। यकीन मानिए इस तरह पनीर बटर मसाला बनाकर खाएंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

अगर आप भी मशरूम खाने से बचते हैं तो एक बार ये रेसिपी जरूर ट्राई करें। क्रीमी लेमन मशरूम का स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है। इस तरह मशरूम बनाकर खाएंगे तो दीवाने हो जाएंगे। फटाफट नोट कर लें रेसिपी।

अरबी की कुरकुरी सब्जी बनाकर खाई है क्या, ये सब्जी पूरी और पराठे के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। एक बार इस तरह से अरबी बनाकर खाएंगे तो उंगलियां चाटते रहेंगे। सफर में ले जाने के लिए ये अरबी की सब्जी बेस्ट है। फटाफट नोट कर लें अरबी की रेसिपी।

लौकी से भी पनीर बन सकता है। जी हां लौकी से पनीर और उस पनीर से सब्जी बनाकर आप अपने बच्चों को खिला सकते हैं। जानिए कैसे आप लौकी से पनीर बना सकते हैं।

अगर घर में सब्जी नहीं है तो खीरा से भी टेस्टी सब्जी बनाकर खा सकते हैं। इसका भुना हुआ स्वाद खाने के टेस्ट को कई गुना बढ़ा देगा। नोट कर लें खीरे की सब्जी की आसान रेसिपी।

गर्मी में तोरई लौकी या हरी सब्जी के अलावा कुछ टेस्टी और आसान सब्जी बनाना चाहते हैं तो कश्मीरी दम आलू की रेसिपी नोट कर लें। ये सब्जी खाने को बढ़िया स्वाद देगी। मेहमानों को बनाकर खिलाएंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे।