चने का सेवन करने से शरीर को कई बेहतरीन फायदे मिलते हैं। अपने आप को हेल्दी और फिट रखने के लिए कई लोग अपनी डाइट में भिगोए हुए चने का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं उबला हुआ चना भी पोषक तत्वों का भंडार है। चलिए जानते हैं उबला हुआ चना खाने से कौन से फायदे मिलते हैं और एक दिन में कितना उबला हुआ चना खाना चाहिए?
पोषक तत्वों से भरपूर है उबला चना
उबले हुए चने में अनहेल्दी फैट कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं। इसे खाने से प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों की प्रचुर मात्रा के कारण महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। उबले हुए चने कई बी विटामिनों से भरपूर होते हैं, जिनमें फोलेट (बी9) और विटामिन बी6 शामिल हैं। इनमें थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), और नियासिन (बी3) जैसे अन्य विटामिन भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, चने मैंगनीज, फॉस्फोरस, कॉपर और आयरन जैसे महत्वपूर्ण खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी हैं और कई बीमारियों से हमारा बचाव करते हैं।
उबला चना खाने के फायदे
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पाचन होता है बेहतर: चने में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है, कब्ज को रोकता है और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखने में मदद करता है।
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वजन होता है कंट्रोल: चने में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और वजन घटाने या बनाए रखने में सहायता करता है।
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बैड कोलेस्ट्रॉल होता है कम: चने में मौजूद फाइबर और पोटेशियम बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है।
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हड्डियां होती हैं मजबूत: उबले हुए चने कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। मैग्नीशियम शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है, जबकि फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों को मज़बूत बनाता है और उन्हें बनाए रखता है।
कब और कितना खाएं उबला चना?
आप दिन में किसी भी समय उबले हुए चने खा सकते हैं, ज़्यादातर लोगों के लिए रोज़ाना लगभग आधा कप चना एक अच्छा सुझाव है। आधा कप चने में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन में मदद करता है। गैस कम करने और पाचन को बेहतर बनाने के लिए, चनों को अच्छी तरह भिगोकर पकाएँ, और प्याज या खीरा जैसी सब्ज़ियाँ, नींबू का रस और नमक भी मिलाएँ।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
