विटामिन B12 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, नसों के सही कामकाज और एनर्जी मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है। इसकी कमी होने पर थकान, कमजोरी, हाथ-पैरों में झनझनाहट और चक्कर जैसी परेशानियां हो सकती हैं। कई बार सप्लीमेंट्स लेने के बावजूद B12 का स्तर सामान्य नहीं हो पाता। इसके पीछे सिर्फ डाइट में कमी ही जिम्मेदार नहीं होती, बल्कि शरीर में B12 के अवशोषण से जुड़ी कुछ समस्याएं भी कारण बन सकती हैं। डॉक्टर शालिनी सिंह सालुंखे बता रही हैं किन वजहों से सप्लीमेंट लेने के बाद भी विटामिन B12 कम रह सकता है।
इन वजहों से विटामिन B12 होता है कम
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खाने को बहुत ज्यादा पकाना: विटामिन B12 एक वॉटर-सॉल्युबल विटामिन है और लंबे समय तक B12 वाले खाद्य पदार्थों को तेज गर्मी में पकाने से इसकी कुछ मात्रा कम हो सकती है। इसलिए इन खाद्य पदार्थों को जरूरत से ज्यादा पकाने से बचना बेहतर है।
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बहुत ज्यादा मोटापा: मोटापे के साथ शरीर में सूजन है और मेटाबॉलिज्म कमजोर है तो इसकी वजह से विटामिन B12 कम होता है। शरीर में लगातार रहने वाली सूजन कोशिकाओं के काम करने के तरीके को बदल देती है, जिससे विटामिन B12 का उपयोग और भंडारण प्रभावित होता है।
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डायबिटीज की दवाइयां: कुछ डायबिटीज की दवाएं, खासकर मेटफॉर्मिन, लंबे समय तक लेने पर विटामिन B12 के अवशोषण को प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए लंबे समय से ऐसी दवाएं लेने वाले लोगों में डॉक्टर समय-समय पर B12 की जांच की सलाह दे सकते हैं।
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पेट से जुड़ी परेशानियां: B12 को शरीर में अवशोषित होने के लिए पेट और आंतों का ठीक तरह से काम करना जरूरी है। गैस्ट्राइटिस, आंतों की सूजन या दूसरी पाचन संबंधी समस्याओं में B12 का अवशोषण प्रभावित हो सकता है। ऐसे में सिर्फ सप्लीमेंट लेने के बजाय पेट की समस्या का सही इलाज कराना भी जरूरी होता है।
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बहुत ज़्यादा शराब का सेवन: बहुत ज़्यादा शराब पीने से पेट और आंतों की परत को नुकसान पहुंचता है, जिससे शरीर में विटामिन बी 12 का अवशोषण कम हो जाता है और इसकी भारी कमी हो सकती है।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है)
