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प्याज के छिलकों में पाया जाता है ये खास चीज
प्याज के छिलके में क्वैरसेटीन नाम के फ्लेवोनोल ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। यह ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है और आर्टरीज को साफ करता है। इससे हार्ट अटैक होने के चांसेस कम हो जाते हैं।
'द जर्नल प्लांट फूड्स फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन' में प्रकाशित एक स्टडी के मुताबिक प्याज के छिलकों में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। प्याज में पाए जाने वाले तत्व फ्लेवोनोइड्स, क्वैरसेटीन और फीनोलिक कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ को दुरुस्त करते हैं। इससे शरीर में सूजन और कैंसर का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
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