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मशरूम
मशरूम को काटते ही उसमें मौजूद प्रोटीन तत्व कम होने लगते हैं इसलिए हमेशा कोशिश करनी चाहिए कि उसे पकाते ही खा लें। इसे पकाने के बाद दोबारा गर्म करना बिलकुल ठीक नहीं होता। मशरूम को दोबारा गर्म करके खाने से आपका पेट खराब हो सकता है।
चुकंदर
चुकंदर को दोबारा गर्म करने से उसमें मौजूद नाइट्रेट समाप्त हो जाता है। इसलिए इसे दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए। अगर कभी ऐसा हो कि चुकंदर ज्यादा बन भी गया है तो इसे फ्रिज में रख दें और खाने से कुछ घंटे पहले बाहर निकालकर रख दें और बिना गर्म करे खाएं।
