हम अपने खाने को स्पाइसी और चटपटा बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन आपको शायद ये बात नहीं पता होगी लाल मिर्च भी नकली आती हैं। ये मिलावटी लाल मिर्च आपकी सेहत में काफी बुरा असर डालती है। पिसे हुई लाल मिर्च ईटों का पाउडर, रेत या फिर सॉप स्टोन पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। जिससे कई खतरनाक बीमारियों का कारण बनता है। इसलिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने कुछ परीक्षण करके एक वीडियो ट्विटर पर शेयर किए है। जिससे आसानी से आप नकली मिर्च और असली मिर्च का फर्क जान सकते हैं।
पहला तरीका
एक गिलास पानी लें और उसमें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल दें और इसे छोड़ दें। अगर मिर्च पाउडर का रंग लाल हो जाता है तो समझ लें कि इसमें ईट का पाउडर है। लाल मिर्च पाउडर आसानी से पानी में घुलता नहीं है। अगर घुल गया तो समझ लें कि उसमें मिलावट है।
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दूसरा तरीका
- थोड़ा सा लाल मिर्च हथली में रखें और इसे रगड़े। अगर रगड़ने के बाद हथेली में छोड़ा सा भी दरदरा सा कुछ होतो समझ लें कि इसमें ईट या फिर रेत मिलाई गई है।
- वहीं अगर हाथ में रगडने से यह थोड़ा साबुन की तरह और स्मूद होतो समझ लें कि इसमें सॉप स्टोन मिलाया गया है।
