सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है। जिसके साथ ही आलस्य के गिरफ्त में आप जल्दी आ जाएंगे। ऐसे में वजन कम करना बहुत ही मुश्किल कान लगता है। क्योंकि इस मौसम में भूख तेजी से बढ़ जाती है। लेकिन आप इस सूप का इस्तेमाल कर आसानी से अपना वजन कम कर सकते है। जी हां सेब और कद्दू के इस सूप का सेवन करके आप 2 सप्ताह में कम से कम 4-5 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसके लिए आपको सूप को सही तरीके से पीने के साथ-साथ अपनी डाइट को थोड़ा कंट्रोल करना पड़ेगा।
कद्दू और सेब दोनों में भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है। जिसके कारण आपको भूख कम लगती है। इसके साथ ही मेटाबॉलिज्म तेजी से काम करने के अलावा शरीर से विषाक्त तत्वों को बाहर निकाल देता है। इस सूप को 'डिटॉक्स ड्रिंक' के नाम से भी जाना जाता है। जानें इस सूप को बनाने की विधि।
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सेब-कद्दू सूप बनाने के लिए सामग्री
- 450 ग्राम कद्दू (सीताफल) छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
- 1 सेब छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम साइज का कटा हुआ प्याज
- 3 कली लहसुन
- 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
- स्वादानुसार नमक
- एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च
- डेढ़ कप हरी सब्जियां कटी हुई
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- एक छोटी चम्मच हल्दी
- थोड़ा धनिया पाउडर
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गार्निश के लिए
- थोड़े कद्दू के बीज
- थोड़ी हरी धनिया
- थोड़ा अनार
ऐसे बनाएं सेब-कद्दू सूप
- सबसे पहले एक पैन में 2 चम्मच ऑयल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने पर प्याज, लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- इब इसमें हल्दी, धनिया, काली मिर्च डालकर कम से कम 10 सेकंड भूनें। इसके बाद इसमें कद्दू, सेब और हरी सब्जियों के साथ नमक डालें और इच्छी तरह से फ्राई कर लें।
- अब इसमें एक कप पानी डालें और पैन में ढक्कन बंद करके कम से कम 5 मिनट पकाएं।
- जब सेब और कद्दू पक जाएं तो गैस बंद कर दें और इसे 10 मिनट ठंडा होने दें। अब इसे ग्राइंडर में डालकर पीस लें।
- अब इसे दोबारा पैन में डालें और मीडियम आंच में पकाएं।
- जब यह सूप गाढ़ा हो जाएं तो गैस बंद कर दें। आपका सूप बनकर तैयार है।
- अब सूप बाउल में इसे लेकर कद्दू के बीज, धनिया और अनार से गार्निश कर लें।
ऐसे करें सेवन
- अगर आप चाहते है कि वजन तेजी से कम हो तो इसके लिए इस तरह पिएं सूप।
- सुबह ब्रेकफास्ट में 1 बाउल
- लंच करने के 45 मिनट पहले एक बाउल सूप पिएं।
- अगर आपको शाम को हल्की भूख लग रही है तो इस सूप का सेवन कर सकते हैं।
