तरबूज आने का मौसम शुरू हो गया है। आप इसका सेवन काटकर या फिर शेक, जूस बनाकर करते होंगे। लेकिन इस बार इसका सूप ट्राई करें। तरबूज से तैयार होने वाला सूप काफी टेस्टी है। इसे बनाने में आपका काफी समय भी बर्बाद नहीं होगा। जानिए वॉटरमेलन सूप बनाने की सिंपल विधि।
वॉटरमेल सूप बनाने के लिए सामग्री (Ingredients Of Spicy Watermelon Soup)
- 5 कप कटा और बीज निकला हुआ तरबूज
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच पुदीना कटा हुआ
- आधा चम्मच लाल मिर्च दरीदरी की हुई
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ऐसे बनाएं वॉटरमेलन सूप (How to Make Spicy Watermelon Soup)
- सबसे पहले एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और मिर्च डालकर फ्राई करें और उसके बाद गैंस बंद करके ठंडा होने दें।
- अब तरबूज और पुदीना ब्लैंडर में डालकर ग्राइंड कर लें। अब इसे लहसुन-अदरक वाले पैन में डालकर बालें। जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- गाढ़ा हो जाने के बाद गैस बंद कर दें और फिर परोसने से पहले कम से कम 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें।
- आप सूप में बर्फ के टुकड़े, ऑलव ऑयल और पुदीना डालकर गार्निश कर सकते हैं।
