सर्दियों में शरीर की एक्स्ट्रा देखभाल की जरूरत होती है। इस मौसम में रोगप्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है और जरा सी लापरवाही से आप सर्दी-जुकाम और सीजनल फ्लू के शिकार बन सकते हैं। ऐसे में डाइट से शरीर को मजबूत बनाया जा सकता है। ठंड में संक्रमण से लड़ने के लिए आपको गर्म चीजों का सेवन करना चाहिए। इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप अदरक का हलवा खाएं। अदरक खाने से सर्दी जुकाम की समस्या नहीं होती और शरीर गर्म रहता है। अदरक का सेवन करने से शरीर इंफेक्शन और दूसरी बीमारियों से दूर रहता है। सुबह शाम सिर्फ 2 चम्मच ये हलवा खाने से शरीर मजबूत हो जाएगा। जानिए कैसे बनाते हैं अदरक का हलवा
अदरक का हलवा रेसिपी (Ginger halwa recipe)
- अदरक का हलवा तैयार करने के लिए आपको करीब आधा कप कसा हुआ अदरक चाहिए। हलवा बनाने के लिए आधा कप गेहूं का आटा लेना है। मिठास के लिए 1/4 कप गुड, 4 बड़े चम्मच घी और 2 चुटकी हल्दी और 1/4 चम्मच काली मिर्च लेनी है।
- अब अदरक का हलवा बनाने के लिए एक पैन चाहिए जिसमें घी डालें और गैस पर रख दें।
- इसमें कसा हुआ अदरक डालकर पका लें। आपको इसे करीब 4 मिनट तक पकाना है और फिर गेहूं का आटा मिक्स कर दें।
- अब दोनों चीजों को मिलाकर तब तक पकाएं जब तक कि अदरक और आटे का रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
- अब हल्दी, काली मिर्च डालकर मिक्स कर दें और इसमें पानी के साथ घुला हुआ गुड़ डाल दें।
- सारी चीजों को मिलाते हुए आप अपने हिसाब से हलवा को गाढ़ा या पतला रख सकते हैं।
- हलवा में कुछ तुलसी की पत्तियां डालें और हल्का गर्म ही खाएं और ठंडा होने पर अदरक के हलवा को स्टोर करके रख लें।
- रोजाना इस हलवा में से 2 चम्मच हलवा गर्म करें और खा लें। इससे आपका शरीर गर्म रहेगा और सर्दी-खांसी दूर रहेगी।
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