नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाए जो हेल्दी हो, टेस्टी हो और बिना किसी झंझट के बनकर तैयार हो जाए। ज्यादातर महिलाएं यही सोचती हैं। सुबह का नाश्ता आपकी सेहत के लिए बहुत जरूरी है। हालांकि समय की कमी होने के कारण लोग कुछ भी खा लेते हैं। लेकिन अगर सेहतमंद रहना है तो नाश्ता सबसे अच्छा करना चाहिए। आज हम आपको मखाने से तैयार होने वाले सुपर टेस्टी, हेल्दी और फटाफट बनने वाले नाश्ते की रेसिपी बता रहे हैं। जिससे आप दिनभर एनर्जेटिक रहेंगे और कई बीमारियों के खतरे को भी कम कर पाएंगे। खास बात ये है कि इसके लिए आपको मखाने को न भूनने की जरूरत होगी और न ही कुछ और करने ही। कैल्शियम से भरपूर इस नाश्ते को खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलेगी। जानिए मखाने का नाश्ता बनाने की रेसिपी।
मखाने का नाश्ता बनाने की रेसिपी
पहला तरीका- मखाने का नाश्ता बनाने के लिए आपको 1 कटोरी मखाने लेने हैं। इसके लिए मोटे साइज के फूले-फूले मखाने चुनें। कड़ाही में मखाने डालकर 1 स्पून घी के साथ हल्का रोस्ट सा कर लें। आप चाहें तो ऐसे ही बिना भूने मखाने को डाल सकते हैं। 5 मिनट तक भूनने के बाद कड़ाही में दूध डाल दें। अब मखाने और दूध को पकने दें। जब दूध हल्का गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। आप इसमें अपनी पसंद के दूसरे ड्राई फ्रूट्स साबुत या काटकर डाल सकते हैं। अब इसमें चीनी या फिर गुड़ वाली शक्कर मिला दें। आप चाहें तो इसे हल्का ठंडा होने पर शहद मिलाकर भी खा सकते हैं।
दूसरा तरीका- मखाने से आसान नाश्ता बनाने के लिए आप 1 कटोरी मखाने लें और उन्हें हल्का भून लें। अब मखाने को हल्का ठंडा होने के बाद मिक्सी में दरदरा पीस लें। एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें पिसे हुए मखाने डालकर मिलाते हुए चलाएं। आप गाढ़ा या पतला अपने हिसाब से रख सकते हैं। इसमें दूसरे नट्स भी रोस्ट करके या कच्चा ही काटकर डाल सकते हैं। गाढ़ा होने पर पसंद के हिसाब से मीठा डालकर गैस बंद कर दें। इसे नाश्ते में 1 कटोरी भरकर खाएं। मखाने का ये सुपर टेस्टी नाश्ता झटपट बनकर तैयार हो जाएगा।
आप इसे अपने बच्चों को भी खिला सकते हैं। इससे शरीर को भरपूर एनर्जी और ताकत मिलेगी। मखाने से बनने वाला ये नाश्ता सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाता है। आप इसे मखाने की खीर भी कह सकते हैं। हफ्ते में 1-2 दिन इसे जरूर खाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चिरौंजी और केसर भी मिला सकते हैं। ये सुपर हेल्दी नाश्ता आपको और आपकी फैमिली को फिट और हेल्दी रखने में मदद करेगा।
