शाम के समय अक्सर लोग यह सोचते हैं कि नाश्ते में क्या बनाएं। चाय के साथ कौन सी चीज़ खाने में अच्छी लगेगी। ऐसा क्या खाएं कि स्वाद आ जाए। ऐसे में आज हम आपके लिए एक बेहतरीन और स्वाद से भरपूर रेसिपी लेकर आए हैं। आप शाम में चाय के साथ क्रिस्पी कॉर्न की लाजवाब रेसिपी बना सकते हैं। क्रिस्पी कॉर्न चाट ( Crispy Corn Chaat Recipe) एक ऐसी डिश है, जिसे बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई खाना पसंद करता है। कॉर्न से बनी ये डिश शाम के स्नैक्स के साथ साथ पार्टी में बनाने के लिए भी परफेक्ट है। तो, चलिए जानते हैं कैसे बनाएं चटपटे स्वाद से भरपूर यह रेसिपी
2 कप ताजे स्वीट कॉर्न, 1/4 कप कॉर्न फ्लॉर, 2 बड़े चम्मच चावल का आटा,आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और कॉर्न को तलने के लिए कोई भी रिफाइंड ऑयल, आप इसे सरसों के तेल में न बनाएं।
क्रिस्पी कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को एक बड़े पतीले में उबलने के लिए रख दें। कॉर्न को पानी में उबलने दें और फिर इन्हें निकालकर छलनी से अलग कर लें। एक बड़े बाउल में चावल का आटा, कॉर्न फ्लॉर, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च पाउडर डालें और सभी को अच्छे से मिक्स करें।
इस बाउल में कॉर्न को डालकर अच्छे से मिक्स करें ताकि कॉर्न पर इसका कोट लग जाए। एक बड़ी कढ़ाई में तेल गरम करें और मीडियम आंच पर कोटेड कॉर्न को क्रिस्पी और सुनहरा होने तक फ्राई करें। क्रिप्सी कॉर्न को सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें। आपकी क्रिस्पी कॉर्न चाट तैयार है।
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