अगर आपके बच्चे वही रोज़ाना के सैंडविच और पकोड़े खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार उनके लिए कुछ स्पेशल बनाएं। स्वाद से भरपूर पैनकेक को ब्रेकफास्ट में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर भी बनाकर खाया जा सकता है। पैनकेक का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे बच्चों के साथ बड़े भी खाना पसंद करते हैं। अब तो मार्केट में कई तरह के पैनकेक मिलने लगे हैं। कुछ लोगों को फ्रूट पैनकेक खाना पसंद होता है तो कुछ लोगों को चॉकलेट। आमतौर पर पैन केक को बनाने के लिए अंडे का प्रयोग किया जाता है लेकिन अगर आप वेजिटेरियन हैं तो बना अंडे के भी स्वादिष्ट पैनकेक तैयार कर सकते हैं। साथ ही आप मैदे की जगह ब्रेड का इस्तेमाल कर स्वादिष्ट पैनकेक बना सकते हैं। आइए जानते हैं ब्रेड पैनकेक बनाने के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए और इसकी रेसिपी क्या है?
सबसे पहले एक ग्राइंडर जार में ब्रेड की सभी 4 स्लाइस को डालकर बारीकी से ब्लेंड करें। उसके बाद अब दूध, केला, बेकिंग पाउडर, शक्कर और नमक भी ब्लेंडर जार में डाल दें। अब इन सामग्रियों को भी आपस में ब्लेंड करें। आप देख्नेग पैन केक के लिए बैटर तैयार है। अब इस बैटर को एक बाउल में निकाल दें और उसमे जो आपने ब्रेड ग्राइंड किया है उसे अच्छी तरह मिलाएं।
अब गैस ऑन कर पैन रखें। इसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें और उसे चारों तरफ ग्रीस कर दें। अब गैस की आंच को मीडियम करे। अब एक कलछी में भरकर बैटर लें और उसे अच्छी तरह से पैन पर फैलाएं। अब इसे धीमी आंच पर पकने दें। जब हलकस सुनहरा हो जाए तब दूसरी तरफ पलट कर भी पकाएं। जब यह पक जाए तो उसे उतारे और उस पर न्यूटेला और हल्का शहद लगाएं। उसके ऊपर केला और स्ट्रॉबेरी से टॉपिंग करें। आप चाहें तो दूसरे फल के टुकड़े भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अब आपका पैनकेक तैयार है। इस गर्मा-गर्म पैन केक का लुत्फ़ उठाएं।
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