कुट्टू का आटा या रागी का आटा, सेहत के लिए कौन सा ज्यादा फायदेमंद होता है?

नवरात्रि में कई लोग व्रत रखते हैं। इस दौरान लोग फलाहारी करते हैं, व्रत में कुछ ऐसी चीजों का सेवन किया जाता है जो सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं। आपने अक्सर देखा होगा कि व्रत के दौरान लोग कुट्टू और रागी से बनी चीजों का सेवन करते हैं। लेकिन एक सवाल जो ज्यादातर लोगों के मन में रहता है वो है कुट्टू का आटा या रागी का आटा सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद क्या है। अगर आप भी इसका जवाब ढूंढ रहे हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है। यहां जान लें दोनों में से सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद क्या है। 

1. कुट्टू का आटा 

कुट्टू का उपयोग अक्सर व्रत के दौरान किया जाता है, लेकिन इसके गुण इसे नियमित आहार के लिए भी बेहतरीन बनाते हैं।

प्रोटीन का पावरहाउस: इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे एक 'कंप्लीट प्रोटीन' बनाते हैं।

दिल के लिए अच्छा: इसमें 'रुटिन' नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है।

तेजी से ऊर्जा: यह शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।

तासीर: इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे सर्दियों में खाना अधिक फायदेमंद है।

2. रागी का आटा

रागी को पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है, खासकर भारतीयों के पारंपरिक आहार में।

कैल्शियम का राजा: रागी में किसी भी अन्य अनाज की तुलना में सबसे अधिक कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों के लिए वरदान है।

वजन घटाने में सहायक: इसमें फाइबर बहुत अधिक होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है।

एनीमिया में मददगार: इसमें आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करती है।

तासीर: इसकी तासीर ठंडी होती है, इसलिए यह गर्मियों के लिए भी उपयुक्त है।

आपको क्या चुनना चाहिए?

1. अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो कुट्टू का आटा एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें 'रुटिन' नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो मेटाबॉलिज्म सुधारता है। चूंकि इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे अक्सर सर्दियों या व्रत के दौरान खाया जाता है।

2. अगर आप हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं तो रागी का सेवन करें। किसी भी अन्य अनाज की तुलना में इसमें कैल्शियम बहुत ज्यादा होता है। यह बच्चों, बुजुर्गों और महिलाओं के लिए वरदान है।

3. डायबिटीज के मरीजों के लिए

रागी ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है क्योंकि इसका फाइबर ब्लड शुगर को स्थिर रखने में ज्यादा कारगर है।

4. पाचन और ग्लूटेन-फ्री
कुट्टू और रागी दोनों ही ग्लूटेन-फ्री हैं। अगर आपको गेहूं से एलर्जी है, तो आप दोनों में से किसी का भी चुनाव कर सकते हैं।

Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)