पालक
पालक
पालक में पोटैशियम होता है। इससे दिमागी कोशिकाओं में आपसी संपर्क बेहतर होता है। साथ ही सोचने समझने और याद रखने की शक्ति भी बढ़ती है। पालक में एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा मैग्नीशियम, फोलेट, विटमिन ई और के भी होते हैं जो डिमेंशिया से बचाते हैं। यह याद्दाश्त बढ़ाने के साथ ही कैल्शियक का भी बहुत अच्छा स्त्रोत है।
