CHANA DAL

चना दाल का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। इसमें तड़का लगाकर इसके स्वाद को और भी बेहतरीन बनाया जा सकता है। वैसे तो तड़का आप अपनी पसंद के हिसाब से लगा सकते हैं, लेकिन यहां हम बताने जा रहे हैं कि चना दाल में किस चीज का तड़का लगाना चाहिए।

Vitamin In Chickpea Lentils: सही मात्रा में और सही तरीके से चने की दाल का सेवन करने से आपकी सेहत पर ढेर सारे पॉजिटिव असर पड़ सकते हैं। आइए जानते हैं कि चने की दाल में कौन-कौन से पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

क्या आपने कभी चने की दाल की चटनी खाई है? अगर नहीं, तो आपको इस बेहद आसान रेसिपी को इस बार सर्दियों में जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।

अगर आप भी शाम के स्नैक्स में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आपको चना दाल कचौड़ी की इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। यकीन मानिए ये डिश आपकी वन ऑफ द फेवरेट डिश बन सकती है।

हेल्थ एक्सपर्ट्स अक्सर भुने हुए चने को अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस तरीके से भुना हुआ चना खाना आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है?

सरकार घरेलू उपलब्धता को बढ़ावा देने और कीमतों पर अंकुश लगाने के उद्देश्य से पिछले कुछ वर्षों से चना सहित विभिन्न प्रकार की दालों का बफर स्टॉक बनाए रख रही है।

चना दाल जो फिलहाल बाजार में उपलब्ध सबसे सस्ती दाल है, की कीमत में एक महीने में 4 प्रतिशत कमी देखने को मिली है। इस सप्ताह अरहर दाल की कीमतों (Arhar dal price) पर दबाव रहने की उम्मीद है।

चना भारत में सबसे अधिक मात्रा में उत्पादित होने वाला दलहन है और पूरे देश में कई रूपों में इसका सेवन किया जाता है।

Side effects of chana dal: चना दाल सबसे ज्यादा प्रोटीन से भरपूर है। लेकिन, कई बार यह नुकसानदेह हो सकती है। आइए, जानते हैं ऐसी कौन सी समस्याएं हैं जिनमें इसका सेवन नहीं करनी चाहिए।

सरकार चना वायदा कारोबार से प्रतिबंध हटाने पर विचार कर रही है। इसका मकसद कटाई के समय किसानों को उनकी उपज का बेहतर मूल्य दिलाना है।

उपभोक्ताओं को राहत दिलाने के लिए केंद्र सरकार ने NCCF को निर्देश दिया कि वह दिल्ली में चना दाल की बिक्री 60 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से करे।