Interesting Facts: भारत संस्कृति, परंपराओं और खान-पान समेत कई विविध क्षेत्रों में काफी सम्पन्न देश है। इनमें से किसी भी एक क्षेत्र पर यदि चर्चा की जाए तो घंटों तक वो चर्चा खत्म ही न हो। इन्हीं में से एक विषय खान—पान का है जिसके मामले में भारत का कोना-कोना दुनिया में मशहूर है। भारत के लगभग हर शहर में कोई न कोई खाने—पीने की ऐसी चीज अवश्य है जिसके वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल न हुए हों। खाने-पीने की बात चली है तो बता दें कि, भारत के उत्तर प्रदेश में एक ऐसी सब्जी बिकती है जिसे 'देसी मटन' कहकर बेचा जाता है। इस अनोखी सब्जी के दाम इतने ज्यादा हैं कि इसके आगे मीट और मछली भी सस्ता लगता है।
भारत में कई तरह की अनोखी और पौष्टिक सब्जियां मिलती हैं। इनमें से कई के नाम तो आपने सोशल मीडिया पर वायरल वीडियोज में सुने होंगे मगर कई के नाम से आज भी लोग अन्जान हैं। जैसे- गोटू कोला, जंगली मशरूम पुटू, थोर (जो केले के तने का इस्तेमाल है), जिमीकंद, कमल ककड़ी, कुसमी, चरोटा और अमारी। इनके अलावा भारत छोटे-छोटे गांवों में कई स्थानीय पत्तेदार सब्जियां भी मिलती हैं।
गौरतलब है कि, उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी, हरदोई और पीलीभीत जैसे जिलों के स्थानीय बाजारों में बारिश के मौसम में सफेद रंग की एक खास सब्जी बिकती है। इस सब्जी का नाम 'धरती का फूल (एक प्रकार की जंगली फंगस/मशरूम)' है। यह प्राकृतिक रूप से मिट्टी में उगती है। यह बारिश के मौसम में घने जंगलों, मिट्टी के टीलों और तालाबों के किनारों के नीचे उगती है और ग्रामीण इसे सुबह-सुबह खोदकर निकालते हैं। एक और बात ध्यान देने वाली है कि, यह एक संरक्षित वन क्षेत्र (जैसे पीलीभीत टाइगर रिजर्व) में उगती है, इसलिए इसे निकालना कानूनन अपराध है और वन विभाग इस पर रोक लगाता है।
धरती के फूल की खास बात है कि, यह मटन-चिकन से भी महंगी होती है क्योंकि यह प्राकृतिक और दुर्लभ है। इसकी कीमत ₹1000/किलो तक होती है। बहुत ज्यादा दुकानदारों के पास आपको ये सब्जी नहीं मिलेगी क्योंकि जिसके पास भी ये होती है वो इसे जल्दी बेच लेते हें। दाम अधिक होने के कारण ज्यादातर लोग सौ ग्राम से लेकर ढाई सौ ग्राम तक ही इन्हें खरीद पाते हैं।
प्राकृतिक रूप से उगने वाले धरती के फूल हैं दुकानदारों को महज 10—15 दिन में मालामाल कर देते हैं। अगर तीन से चार किलो तक भी ये किसी दुकानदार को मिल गए तो हजारों की कमाई एक दिन में हो जाती है। हल्की बारिश के मौसम में सब्जी के फुटकर विक्रेता इसको बेचकर अच्छी खासी कमाई कर लेते हैं।
डिस्क्लेमर: इस खबर में दी गई जानकारी सोशल मीडिया और रिपोर्ट्स पर किए गए दावों पर आधारित है। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रमाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
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