आजकल की फास्ट फॉरवर्ड लाइफ में शायद ही कोई व्यक्ति होगा, जिसका खान-पान बिल्कुल स्वस्थ हो। ज़्यादातर लोग बाहर का फ़ास्ट फ़ूड खाना पसंद करते हैं। लगातार बाहर का खाना खाने से धीरे धीरे शरीर मोटापे की चपेट में आने लगता है। साथ ही लोग डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और बैड कोलेस्ट्रॉल जैसी गंभीर बीमारियों की चपेट में आने लगते हैं। ऐसे में जब भी कोई मरीज डॉक्टर से सम्पर्क करता है तो डॉक्टर सबसे पहले मरीज को हेल्दी डाइट फॉलो करने की सलाह देते हैं । हेल्दी डाइट से सिर्फ मोटापा ही कम नहीं होता है बल्कि आप सेहतमन्द और फिट भी रहेत हैं। इसलिए आपके लिए जानना बहुत ही जरूरी है कि हेल्दी डाइट कैसी होती है और यह डाइट चार्ट क्या है। चलिए, जानते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए आपका डाइट प्लान कैसा होना चाहिए?
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बता दें, व्यक्ति की शारीरिक संरचना और उसके द्वारा की जाने वाली मेहनत के हिसाब से खान-पान की आवश्यकता अलग-अलग होती है। आपका दिमाग सुचारु रूप से काम करता रहे और शरीर थके नहीं, इसके लिए हर वयक्ति को लगभग 1200 से 1800 कैलोरी की आवश्यकता होती है। इतनी कैलोरी ऊर्जा के रूप में शरीर में बेहतर ढंग से संचारित हो जाती है, जो वसा के रूप में शरीर में नहीं जमती। इसलिए डाइट चार्ट में कैलोरी के हिसाब से भोजन ऐसा होना च्छाये
ऐसा होना चाहिए डाइट चार्ट:
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नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का खाना 300 से 350 कैलोरी का रखें।बाकी 300 कैलोरी में स्नैक्स और अन्य चीजों को रखें।
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सुबह उठते ही पानी पिएँ। लगभग 2 गिलास गुनगुना पानी पिएँ। ग्रीन टी का सेवन करें।
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नाश्ते में ओट्स का सेवन करें, लेकिन बाहर का प्रिजरवेटिव युक्त ओट्स न हो। सादे ओट्स से वेजीस ओट्स बना सकते हैं।
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लंच और नाश्ते के बीच में 5-10 बादाम, कॉफी या ग्रीन टी, अदरक, तुलसी, दालचीनी और अदरक, इलायची से बनी चाय का सेवन करें। इसमें चीनी न मिलाएँ।
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दिन के भोजन में एक कटोरी ब्राउन राइस, सलाद, दाल एवं दो रोटी का सेवन करें। इसके साथ में एक कटोरी सलाद भी लें।
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शाम के समय कोई भी सब्जियों से बना सूप या ग्रीन टी लें।
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रात के भोजन में एक कटोरी वेज सूप, एक कटोरी सलाद, एक बड़ी कटोरी पपीता या एक कटोरी भरकर उबली हुई सब्जियाँ खाएँ।
