खाने का स्वाद को दोगुना करने के लिए अक्सर लोग कुछ चीजों में करी पत्ते का तड़का लगा देते हैं। जैसे कि सांभर, इडली और कढ़ी। इन सभी चीजों में करी पत्ता का छौंक लगने से पूरी डिश का फ्लेवर और भी बढ़ जाता है। लेकिन क्या आपको पता है करी पत्ता खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा आपका वजन कम करने का काम भी करता है। करी पत्ते में विटामिन ए, बी, सी और ई भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसके अलावा इसमें एंटी-ऑक्सिडेंट, एंटी-डायबिटिक, एंटी-माइक्रोबियल गुण भी पाए जाते हैं। बस इसका सही इस्तेमाल करने का तरीका आपने जान लिया तो ये आपका वजन घटाने का असरदार घरेलू नुस्खा है। इसके साथ ही जानिए करी पत्ता खाने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
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करी पत्ते से होने वाले फायदे
तेजी से करें वजन कम
करी पत्ता में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो बेड कोलेस्ट्राल को कम करने में मदद करते हैं। जिससे आपका ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहता है। इसके साथ ही तेजी से वजन कम होता है। इसके लिए पहले नीम या तुलसे के पत्ते खाएं। इसके बाद करी पत्तों को चबाएं। इसके अलावा आप चाहे तो करी पत्ता का काढ़ा बनाकर पी सकते हैं। इसके लिए एक पैन में 1 गिलास पानी डालें। इसमें 10-12 करी पत्ता डालकर उबाले। जब पानी आधा रह जाए तो इसका सेवन करें।
पाचन तंत्र करें मजबूत
अगर आप हमेशा पेट संबंधी समस्याएं जैसे की पेट दर्द, कब्ज, एसिडिटी, अपच आदि से परेशान रहते हैं तो सुबह-सुबह करी पत्ता को चबाएं। इससे लाभ मिलेगा। इसके अलावा आप दही या छाछ के साथ भी करी पत्ता खा सकते हैं।
दिमाग करें तेज
करी पत्ता आपके दिमाग को तेज और मजबूत बनाता है। अगर किसी को अल्जाइमर की समस्या है तो करी पत्ता का सेवन करें। इससे लाभ मिलेगा।
आंखों की रोशनी बढ़ाएं
करी पत्ता में भरपूर मात्रा में विटामिन्स पाए जाते हैं जो आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाने में काफी मदद करते हैं। इसलिए रोजाना करी पत्ता का सेवन करें।
एनीमिया से दिलाए छुटकारा
करी पत्ता में भरपूर मात्रा में विटामिन सी के साथ आयरन पाया जाता है। जो आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करता है
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करी पत्ता वेटलॉस चाय मददगार, ये है बनाने का तरीका
करी पत्ता चाय बनाने के लिए सामग्री
- करी पत्ता- 8 से 10
- अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा
- पानी- 2 से 3 कप
- शहद या नींबू (स्वादानुसार)
बनाने की विधि- सबसे पहले करी पत्ता को पानी से धो लें। इसके बाद करीब 2 से 3 कप एक पैन में पानी डालें और उसे धीमी आंच पर चढ़ाएं। इसमें 8 से 10 करी पत्ता और अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा डाल दें। इसे कम से कम 15 से 20 मिनट तक ऐसे ही खौलने दें। इसके बाद गैस को बंद कर दें। अब इस पानी को छानकर कप में कर लें। अब इसमें अपने स्वादानुसार शहद या फिर नींबू को मिलाएं। इस चाय को सुबह खाली पेट पीएं। रोजाना इस चाय को पीने से आपका वजन घटने लगेगा।
