एल्कलाइन पानी (Alkaline Water) वह पानी होता है जिसका पीएच स्तर सामान्य पानी की तुलना में अधिक होता है। पीएच स्केल, जो 0 से 14 तक होता है, किसी भी पदार्थ की अम्लीयता या क्षारीयता को मापता है। सामान्य पानी का पीएच स्तर आमतौर पर 7 होता है, वहीं एल्कलाइन पानी का पीएच स्तर 8 या 9 के बीच होता है, जिससे यह सामान्य पानी की तुलना में अधिक क्षारीय हो जाता है।
बहुत से सेलिब्रिटी और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग एल्कलाइन पानी का सेवन इसलिए करते हैं क्योंकि एक्सपर्ट का ऐसा मानना है कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। कुछ लोग मानते हैं कि यह शरीर में एसिडिटी को कम कर सकता है, बेहतर हाइड्रेशन प्रदान कर सकता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
पीएच स्तर: यह सबसे बड़ा अंतर है। सामान्य पानी का pH 7 होता है, जबकि एल्कलाइन पानी का pH 8 से 9।5 के बीच हो सकता है।
मिनरल सामग्री: एल्कलाइन पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स की मात्रा अधिक हो सकती है। ये मिनरल्स ही पानी के pH स्तर को बढ़ाते हैं।
ओआरपी (ORP): एल्कलाइन पानी में अक्सर नेगेटिव ऑक्सीडेशन-रिडक्शन पोटेंशियल होता है, जो इसे एक एंटीऑक्सीडेंट बनाता है। इसका मतलब है कि यह शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद कर सकता है।
स्वाद: कुछ लोगों का मानना है कि एल्कलाइन पानी का स्वाद सामान्य पानी की तुलना में चिकना और अधिक मीठा होता है।
एल्कलाइन पानी पीने से शरीर जल्दी हाइड्रेट होता है, जो एथलीटों और शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। कुछ शोधों से पता चला है कि 8.8 पीएच वाला एल्कलाइन पानी एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को कम कर सकता है। यह पेप्सिन नामक एंजाइम को निष्क्रिय करने में मदद करता है, जो एसिड रिफ्लक्स का मुख्य कारण होता है। एल्कलाइन पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
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