Jeera Ajwain Saunf Benefits: खान-पान में खूब ध्यान रखने के बावजूद गैस, एसिडिटी और कब्ज को रोक पाना मुश्किल है। खासतौर से त्योहार के समय लोग काफी ज्यादा खाना खाते हैं और खाने में ऐसी चीजें शामिल होती हैं जो गैस, एसिडिटी और ब्लोटिंग का कराण बनती हैं। ऐसे में कई बार लोग इस समस्या से बचने के लिए एंटी एसिड दवाइयों का सहारा लेते हैं। लेकिन लगातार इन दवाओं का सेवन भी खतरनाक है। वहीं गैस, खट्टी डकार और कब्ज लगातार बनी रहे तो ये सिरदर्द और कई तरह की क्रॉनिक बीमारियों की वजह बन सकती है। आज हम आपको ऐसे घरेलू उपाय बता रहे हैं जिनसे गैस, एसिडिटी और कब्ज की समस्या मिनटों में दूर हो जाएगी। ये काम आपकी रसोई में इस्तेमाल होने वाले ये 3 मसाले करेंगे।
गैस, एसिडिटी और कब्ज दूर करने के घरेलू उपाय
एसिडिटी दूर करने के लिए अजवाइन- अजवाइन में पाए जाने वाले एक्टिव एंजाइम्स पेट के एसिड के प्रवाह को सही करते हैं जिससे गैस, डकार और कब्ज से राहत मिलती है। अजवाइन में कार्मिनेटिव और एंटी-स्पास्मोडिक गुण भी पाए जाते हैं जिससे पाचन क्रिया को बेहतर होता जाती है और गैस में राहत मिलती है।
अजवाइन खाने का तरीका
1 छोटा चम्मच अजवाइन आप खाने के बाद चबाकर खा सकते हैं या फिर इतनी ही अजवाइन तवे पर भूनकर उसमें 1 चुटकी नमक मिलाकर चूर्ण की तरह खा सकते हैं। आप चाहें तो एक छोटा चम्मच अजवाइन 1 पानी में उबालकर भी पी सकते हैं।
जीरा है हीरा- गैस दूर करने की कई दवाइयों में आपने देखा होगा कि जीरे का तत्व मिलाया जाता है। खान-पान में तो जीरे का इस्तेमाल होता है लेकिन अगर पाचन संबंधी समस्या है तो भुने जीरे का पाउडर बनाकर रख लीजिए।
जीरा कैसे खाएं
जीरा को भूनकर पाउडर बना लें और उसमें नमक मिलाकर 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर खा सकते हैं। दूसरा तरीका है कि जीरे का पानी पिएं। इसके लिए 1 छोटी चम्मच जीरा को 1 ग्लास पानी में उबालें और आधा पानी बचने पर थोड़ा गुनगुना ही पी लें।
सौंफ से समस्या साफ- खाने के बाद मुखवास में सौंफ तो बहुत बार खाई होगी। दरअसल सीधे तौर पर सौंफ के दो फायदे होते हैं। पहला ये मुंह और दांतों की सफाई करती है और किसी भी तरह की स्मैल को दूर करती है। दूसरा सौंफ में जो एंजाइम्स होते हैं वो भी गैस, डकार जैसी समस्याओं को दूर करते हैं। सौंफ में भी कार्मिनेटिव गुण पाए जाते हैं, जिससे पेट फूलने जैसी परेशानी में आराम मिलता है।
कैसे खाएं सौंफ
सौंफ का पानी सबसे असरदार होता है। 1 ग्लास पानी में 1 चम्मच सौंफ डालकर उबालें और आधा रहने पर उसे पी सकते हैं। खाने के बाद आप सौंफ सीधे भी चबा सकते हैं। इसके अलावा, सौंफ, अजवाइन और जीरा को बराबर मात्रा में मिलाकर भून लीजिए और उसमें एक तिहाई काला नमक मिला लीजिए और फिर इसका पाउडर बना लीजिए। इस पाउडर को खाने के बाद या एसिडिटी होने पर खाया जा सकता है।
