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दक्षिण-पश्चिम मॉनसून 2025 सीजन के लिए सामान्य से अधिक वर्षा का पूर्वानुमान और इसकी संभावित शुरुआत आगामी खरीफ सीजन के लिए शुभ संकेत है।

केंद्रीय मंत्री चिराग पासवान ने जानकारी दी कि वित्त वर्ष 2024-25 में PMFME के तहत बिहार में सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के लिए 624.42 करोड़ रुपये के रिकॉर्ड 10,270 ऋण स्वीकृत किए गए हैं।

केंद्रीय खाद्य और उपभोक्ता मामलों के मंत्री प्रहलाद जोशी ने एक सोशल मीडिया पोस्ट में कहा, ‘‘देश में खाद्य भंडार के बारे में गलत जानकारी फैलाने वाले मैसेज पर भरोसा न करें। हमारे पास पर्याप्त खाद्य भंडार हैं, जो आवश्यक मानदंडों से कहीं ज्यादा है।’’

वंदे भारत एक्सप्रेस की टिकट बुकिंग में नाश्ता-खाना भी बुक करना होता है। जो लोग खाना बुक नहीं करते हैं तो उन्हें थोड़ी दिक्कत होती है। ऐसे में पैसैंजर्स को सुविधा हो सके, पैकेज्ड फूड की बिक्री को मंजूरी दे दी है।

दो राउंड के स्कोर के मुताबिक, शीर्ष 10 युवा शेफ ओलंपियन 8 फरवरी, 2025 को कोलकाता में यंग शेफ्स ओलंपियाड 2025 के ग्रैंड फिनाले में प्रतिस्पर्धा करेंगे। भारत के 6 शहरों में इसका आयोजन होने जा रहा है।

सरकार की प्रमुख पीएम-किसान योजना महत्वपूर्ण सहायता प्रदान कर रही है। इसके तहत 2018 में पेश होने के बाद से 11 करोड़ से अधिक किसानों को 3.46 लाख करोड़ रुपये से अधिक की राशि वितरित की गई है।

राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय के आंकड़े बताते हैं कि कि फूड बास्केट में मुद्रास्फीति सितंबर में बढ़कर 9. 24 प्रतिशत हो गई, जो अगस्त में 5. 66 प्रतिशत थी। एक साल पहले महीने में 6. 62 प्रतिशत थी।

उत्पादन में कमी के कारण दालों की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 14 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है, जबकि ईंधन की कीमतों में इस साल की शुरुआत में कीमतों में कटौती के कारण 11 प्रतिशत की गिरावट आई है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण ने कहा कि इस पहल का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि कृषि पद्धतियां सुरक्षित और टिकाऊ रहें, जिससे उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों में कीटनाशक अवशेषों से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से बचाया जा सके।

अगस्त महीने में खाद्य वस्तुओं के दाम के आंकड़ों से पता चलता है कि अनाज, दाल और खाद्य तेल की कीमतों में व्यापक स्तर पर नरमी आई है। सब्जियों में आलू के दाम लगातार ऊंचे बने हुए हैं जबकि प्याज तथा टमाटर के दाम में कमी आई है।

इस प्रोजेक्ट का मकसद विभिन्न खाद्य उत्पादों में माइक्रो और नैनो प्लास्टिक का पता लगाने के लिए विश्लेषणात्मक तरीकों को विकसित करना और उन्हें मान्यता देना है। प्रोजेक्ट के तहत भारत में माइक्रो और नैनो प्लास्टिक मिलावट के जोखिम स्तर का आकलन भी किया जाएगा।

स्विगी की इस सेवा की शुरुआत ऐसे समय में शुरू हुई है जब ज़ोमैटो ने अपने फिनटेक प्ले को कम करते हुए पेमेंट एग्रीगेटर लाइसेंस को सरेंडर कर दिया है और नॉन-बैंकिंग फाइनेंशियल कंपनी (NBFC) के लिए अपना एप्लीकेशन वापस ले लिया है।

जोमैटो ने साल 2022 में ऑल-स्टॉक डील में 569 मिलियन डॉलर में ब्लिंकिट का अधिग्रहण किया था। कंपनी ज़ोमैटो एंटरटेनमेंट, इसके लाइव इवेंट और टिकटिंग व्यवसाय में 100 करोड़ रुपये का निवेश करेगी।

रबी की फसल के रकबे में भारी कमी के कारण प्याज की कम आवक और पश्चिम बंगाल में फसल खराब होने से आलू की आवक कम होने से इन सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी हुई।

हांगकांग के खाद्य नियामक ने दो प्रमुख भारतीय ब्रांड एमडीएच और एवरेस्ट के कुछ मसालों के नमूनों में कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड की कथित उपस्थिति के कारण प्रतिबंध लगा दिया था।

शाकाहारी थाली में रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद आता है। इस थाली की कीमत मार्च में बढ़कर 27.3 रुपये प्रति प्लेट हो गई, जो एक साल पहले की समान अवधि में 25.5 रुपये थी।

यूएन की ओर से दुनिया में खाने की बर्बादी को लेकर एक रिपोर्ट जारी की गई है। रिपोर्ट में बताया गया है कि 2022 में 1.05 अरब टन खाना बर्बाद हो गया।

Zomato की ओर से प्योर वेज मोड फूड डिलीवरी सर्विस शुरू की गई है। इसमें केवल शुद्ध शाकाहारी रेस्तरां का ही खाना लोगों को डिलीवर किया जाएगा।

डब्ल्यूपीआई मुद्रास्फीति अप्रैल से अक्टूबर तक निगेटिव थी और नवंबर में 0.26 प्रतिशत पर पॉजिटिव हो गई थी।

इसके अलावा इस अवधि में प्रोसेस्ड सब्जियों के निर्यात में 24 प्रतिशत की वृद्धि हुई। इसके बाद विविध प्रोसेस्ड वस्तुओं, बासमती चावल और ताजी सब्जियों के निर्यात में भी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में पर्याप्त वृद्धि हुई।