Coconut Cake Recipe: अगर आप भी टीचर्स डे पर अपने शिक्षकों को कुछ स्पेशल सरप्राइज़ देना चाहते हैं, तो इस बार उनके लिए ये ख़ास रेसिपी बनायें। नारियल का लड्डू और नारियल की मिठाइयां तो आपने खायी होगी लेकिन क्या आपने कभी नारियल का केक टेस्ट किया है? जी हां, आज हम आपके लिए कोकोनट केक की स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। इस केक को आप टीचर्स डे के दिन अपने हाथों से बना कर उन्हें खुश कर सकते हैं। आइए आपको बताते हैं ये केक रेसिपी कैसे बनाएं।
कोकोनट केक बनाने की सामग्री
1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, 3 अंडे, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 कप नारियल का दूध, 1 कप मैदा, 1/2 कप कैस्टर शुगर, 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन सजाने के लिए, 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क, 1 कप नारियल का फ्लेक, 5 ब्लैकबेरी, 1/2 कप व्हीप्ड क्रीम, 1 मुट्ठी डिब्बाबंद चेरी
कोकोनट केक बनाने का तरीका
इस स्वादिष्ट केक की शुरुआत करेंगे मक्खन और चीनी को फेटने से। इन्हें तब तक फेंटें जब तक यह फूल न हो जाए। फिर अंडों को फोड़ें और इसके घोल को झागदार होने तक फेंटें। मैदा, बेकिंग पाउडर और नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ध्यान से पूरा दूध थोड़ी मात्रा में डालें। आखिर में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और बैटर को अच्छी तरह मिला लें। ओवन को 176 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे लें और उसमें बचा हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें। मिश्रण को ट्रे में डालें और लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालने से पहले जांच लें। एक बड़ा बाउल लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम डालें, मिश्रण को फेंटें। केक के बेक हो जाने के बाद, केक पर क्रीमी मिश्रण की अच्छी तरह परत चढ़ा दें और उसके ऊपर नारियल के गुच्छे और कुछ चेरी और ब्लैकबेरी डालें।
