दूध-दही के गुणों का बखान कोई क्यों न करें, सेहत के लिहाज से इसकी क्या अहमियत है, हम सब जानते हैं। न्यूट्रिएंट्स के मामले में, ये एक पावरहाउस है। धरती पर इसे अमृत का दर्जा मिला है। तभी तो दुनिया भर के लैब में दूध-दही पर तमाम रिसर्च चल रहे हैं। अब ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी की एक ताजा स्टडी को ही ले लीजिए। खाने की चीजों और आंत के कैंसर के बीच क्या लिंक है, ये जानने के लिए 5 लाख लोगों के डाइट में 97 प्रोडक्ट्स शामिल किए गए हैं और स्टडी में दूध-दही सबसे अव्वल निकला है। जो बड़ी बात सामने आई वो ये है कि अगर कोई शख्स रोजाना दही खाता है, तो कोलो-रेक्टल कैंसर यानी आंत से जुड़ा कैंसर होने का खतरा काफी कम हो जाएगा। आपको बता दें कि कोलोरेक्टल कैंसर दुनिया में तीसरा सबसे ज्यादा होने वाला कैंसर है। WHO के मुताबिक हर 10 में से 1 कैंसर का मामला आंत के कैंसर से जुड़ा होता है।
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक सेडेंटरी लाइफ स्टाइल, स्मोकिंग-एल्कोहल की आदत, मोटापा, गलत खानपान और प्रोसेस्ड मीट इसके लिए जिम्मेदार हैं। वैसे न सिर्फ कैंसर, सेहत के लिहाज से भी दूध-दही खासकर प्रोबायोटिक गुणों वाली चीजें बहुत फायदेमंद हैं क्योंकि ये फर्मेंटेशन प्रोसेस से बनती हैं। दही में विटामिन सी मौजूद होने से इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद मिलती है। दही में कैल्शियम, विटामिन बी-12, विटामिन बी-2, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो गर्मी में तो पेट के लिए वरदान हैं। इतना ही नहीं, दही हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ मोटापा भी कम करता है। ये एंटी एजिंग भी है यानी इसका रेगुलर इस्तेमाल करने वाले हमेशा यंग दिखेंगे। तो चलिए योगगुरु स्वामी रामदेव के साथ योगाभ्यास की शुरुआत करते हैं। लोगों का खानपान कैसे ठीक हो, खासकर कैसे दूध-दही की मात्रा बढ़े, इस पर बात करते हैं ताकि कैंसर का खतरा न मंडराए।
जानलेवा है कैंसर
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सही वक्त पर कैंसर की पहचान ही इलाज
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शुरुआती स्टेज में ठीक होने के चांस ज्यादा
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70% लोगों का कैंसर लास्ट स्टेज में डिटेक्ट
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हर 9 में से एक पर कैंसर का खतरा
तेजी से बढ़ रहा कैंसर
पुरुषों में
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फूड पाइप कैंसर - 13.6%
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लंग्स का कैंसर - 10.9%
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पेट का कैंसर - 8.7%
महिलाओं में
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ब्रेस्ट कैंसर - 14.5%
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सर्विक्स कैंसर - 12.2%
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गॉल ब्लैडर कैंसर - 7.1%
कैंसर के रिस्क फैक्टर
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मोटापा
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स्मोकिंग
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एल्कोहल
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प्रदूषण
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पेस्टिसाइड
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सनबर्न
कैंसर से बचाव के लिए क्या न खाएं?
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प्रोसेस्ड फूड
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तली-भुनी चीजें
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रेड मीट
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कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
कैंसर में कारगर
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व्हीटग्रास
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गिलोय
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एलोवेरा
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नीम
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तुलसी
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हल्दी
किचन से निकालें
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लो क्वालिटी नॉनस्टिक बर्तन
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एलुमिनियम बर्तन
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प्लास्टिक कंटेनर्स
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एलुमिनियम फॉयल
