ONION

बाजार में हस्तक्षेप का उद्देश्य स्थानीय आपूर्ति में सुधार करना और रसोई में इस्तेमाल होने वाले इस प्रमुख खाद्य पदार्थ की बढ़ती कीमतों पर अंकुश लगाना है।

ब्रेकफास्ट में आलू-प्याज के पराठे खाने का मजा ही कुछ और है। अगर आप भी इस रेसिपी को फॉलो कर आलू-प्याज के पराठे बनाएंगे तो इनका स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा।

चालू वर्ष में बफर के लिए प्याज का औसत खरीद मूल्य 2,833 रुपये प्रति क्विंटल था, जो पिछले साल के 1,724 रुपये प्रति क्विंटल के खरीद मूल्य से 64 प्रतिशत अधिक है।

प्याज उत्पादक की समस्या पर स्वाभिमानी शेतकरी संघटना के अध्यक्ष और पूर्व सांसद राजू शेट्टी ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को पत्र लिखा है। उन्होंने परिवहन सुचारू करने के लिए हस्तक्षेप करने की मांग की है।

अगर आप भी अपनी हेयर हेल्थ को इम्प्रूव कर हेयर फॉल प्रॉब्लम से छुटकारा पाना चाहते हैं तो प्याज के शैंपू को जरूर ट्राई करके देखें। आइए जानते हैं कि आप घर पर प्याज का शैंपू कैसे बना सकते हैं?

वेज थाली की लागत में 13 प्रतिशत का योगदान देने वाले चावल की कीमत में एक साल में 13 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। उत्पादन कम रहने से वेज थाली में नौ प्रतिशत की हिस्सेदारी वाली दाल की कीमत साल-दर-साल 21 प्रतिशत बढ़ गई।

सरकार की तरफ से कहा गया है कि इस साल अच्छे मानसून के पूर्वानुमान से जून से प्याज सहित खरीफ (ग्रीष्मकालीन) फसलों की बेहतर बुवाई सुनिश्चित होगी। सरकार ने चुनाव के दौरान प्याज की कीमतें कम रखने के लिए 4 मई को प्रतिबंध हटा दिया था।

Export duty on onion : भारत ने हाल ही में मालदीव को अंडे, आलू, प्याज, चावल, गेहूं का आटा, चीनी और दाल जैसी कुछ वस्तुओं की निर्दिष्ट मात्रा के निर्यात पर प्रतिबंध को हटा दिया था।

उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय ने एक आधिकारिक बयान में कहा कि सरकार ने ''छह देशों- बांग्लादेश, यूएई, भूटान, बहरीन, मॉरीशस और श्रीलंका को 99,150 टन प्याज के निर्यात की अनुमति दी है।''

कृषि मंत्रालय की ओर से बताया गया कि सरकार अगले 2-3 दिनों में प्याज की खरीद शुरू करेगी। सरकार द्वारा ये फैसला प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगाने के बाद लिया गया है।

सरकार ने आठ दिसंबर 2023 को प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया। रबी सत्र, 2023 में प्याज का उत्पादन 2.27 करोड़ टन रहने का अनुमान है।

कृषि मंत्रालय के बृहस्पतिवार को जारी बयान के अनुसार, ‘‘प्याज का उत्पादन 2023-24 में लगभग 254.73 लाख टन होने की उम्मीद है, जबकि पिछले साल यह लगभग 302.08 लाख टन था।

प्याज की थोक कीमतों में महाराष्ट्र के लासलगांव एपीएमसी में 40 प्रतिशत का उछाल देखने को मिला है।

टमाटर के नाम पर सरकार को धोखा देने की साजिश रची जा रही है। कस्टम विभाग ने भारी मात्रा में प्याज को बरामद किया है। इस प्याज को टमाटर बताकर एक्सपोर्ट किया जा रहा था।

प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसका सल्फर कंटेंट और बाकी एंटीऑक्सीडेंट्स कई समस्याओं से बचा सकते हैं तो, जानते हैं डायबिटीज में प्याज (onion benefits for diabetes) खाने के फायदे।

Onion for grey hair reversal: प्याज में सल्फर होता है जो कि बालों के लिए बेहद कारगर तरीके से काम करता है। लेकिन जब बात सफेद बालों की आती है तो आपके लिए ये वाला तरीका ज्यादा कारगर हो सकता है।

त्योहारी सीजन खत्म होने के साथ ही प्याज और टमाटर की कीमतों में महीने-दर-महीने 14 प्रतिशत और 3 प्रतिशत की कमी दर्ज की गई। ब्रॉयलर की कीमत में महीने-दर-महीने 5-7 प्रतिशत की गिरावट से नॉन-वेज थाली की कीमत में तेजी से गिरावट आई।

Sulphur in onion benefits: आप प्याज क्यों खाते हैं? क्या आपने इस बारे में कभी सोचा है। अगर नहीं तो आपको इस बारे में सोचना चाहिए क्योंकि प्याज में कई ऐसे गुण है जिसकी वजह से ये सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। तो, क्या हैं ये खास गुण जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

प्याज की अखिल भारतीय औसत खुदरा कीमतें 8 दिसंबर को घटकर 56 रुपये प्रति किलोग्राम रह गई हैं, जो आठ नवंबर को 59.5 रुपये प्रति किलोग्राम थी।

प्याज उत्पादक किसानों ने मीटिंग कर सरकार के फैसले को सुप्रीम कोर्ट में चुनौती देने का मन बनाया है। वहीं, महाराष्ट्र सरकार ने प्याज के निर्यात पर लगी रोक हटाने की मांग की है।