बिहार का लोकप्रिय त्योहार छठ, जिसकी छठा अब पूरे देश और दुनिया में बिखर चुकी है। भारत ही नहीं विदेश में भी छठ का त्योहार बड़ा धूमधाम से मनाया जाता है। छठ का व्रत सबसे कठिन माना जाता है। इसमें व्रती महिलाएं पूरे 36 घंटों का उपवास करती है। कई दिनों पहले से ही शुद्धता का ख्याल रखा जाता है। नहाय खाय और खरना से ही इसकी पवित्रता शुरू हो जाती है। बिना खाए पीए छठ का व्रत रखने से शरीर डिहाइड्रेट हो जाता है। इसलिए व्रत खोलते वक्त कुछ खास बातों का ख्याल रखना जरूरी हो जाता है। आइये जानते हैं किन चीजों से छठ का उपवास खोलना चाहिए और व्रत खोलने के बाद किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए?
एनर्जी के लिए पीएं ये ड्रिंक- छठ का निर्जला व्रत होता है इसलिए आपको व्रत खोलते वक्त बहुत ज्यादा प्यास लगती है। डाइटिशियन स्वाति सिंह ने बताया कि शरीर व्रत के कारण डिहाइड्रेट रहता है। इसलिए छठ का व्रत खोलने के लिए आपको सबसे पहले ठंडा पानी पीना चाहिए। बेहतर होगा कि आप नारियल पानी या फिर सत्तू घोलकर बनाकर पीएं। इससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिलेगी और बॉडी हाइड्रेट होगी।
ड्राई फ्रूट्स खाने से मिलेगी ताकत- व्रत खोलने के बाद आप कुछ हल्के फल और मेवा खा सकते हैं। इससे शरीर को एनर्जी मिलेगी। फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट्स खाने से विटामन, मिनरल और प्रोटीन मिलता है जिससे आपके शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिल पाएगी। इसलिए इन्हें व्रत खोलने के बाद जरूर थोड़ी मात्रा में खाएं।
फाइबर है जरूरी-छठ का व्रत खोलने के बाद आपको शकरकंद, आलू या कद्दू और लौकी जैसी चीजें खानी चाहिए। लंबे समय तक भूखे रहने से पाचन पर असर होता है। लेकिन इन चीजों को पचाना आसान होता है। इतनी लंबी फास्टिंग के बाद आपको फाइबर से भरपूर और जल्दी पच जाने वाली चीजें डाइट में शामिल करनी चाहिए। आप थोड़ा दाल भात भी खा सकते हैं।
छठ के उपवास के बाद तुरंत ही पूड़ी-पकवान खाने से आपको बचना चाहिए। ज्यादा तला भुना खाने से एकदम गैस और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। ज्यादा तेल वाला और चटपटा खाने से नुकसान हो सकता है। मसालेदार खाने से पाचन क्रिया पर असर पड़ सकता है। छठ के व्रत के बाद नॉनवेज यानि मासाहारी खाना नहीं खाना चाहिए। इस तरह के खाने को शरीर एकदम से पचा नहीं पाता है। इसके अलावा ज्यादा चाय या कॉफी पीने से भी आपको बचना चाहिए। इससे शरीर में एसिड बन सकता है।
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