नई दिल्ली: पत्ता गोभी को आप अच्छी तरह से जानते ही है। यह एक प्रकार की हरी सब्जी है। जिसे हम बंद गोभी के नाम से भी जानते हैं। यह ब्रोकली, फूलगोभी और ब्रूसल स्प्राउट जैसी सब्जियों का एक सदस्य है। यह सभी सब्जियां बड़ी और फूल के आकर की बड़े पत्तों वाली होती है। जिनकी पैदावार की शुरूआत, पूर्वी भूमध्य सागर और एशिया माइनर में मानी जाती है। यह आपको हर मौसम में मिलती है। इसमें अधिक मात्रा में न्यूट्रिशन, फाइबर और प्रोटीन पाए जानें के साथ-साथ इसमें विटामिन, आयरन और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होते है। पत्तागोभी आपकी सेहत, त्वचा और बालों के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें पाए जाने वाले खास गुणों के कारण इसे सुपर फुड भी माना जाता है। अगर आप अपनी सेहत को बिल्कुल ठीक रखना चाहते है तो अपनी डाइट में पत्ता गोभी को शामिल करें। जानिए पत्ता गोभी खानें के फायदे के बारें में।
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पत्तागोभी के हरे पत्ते में बेशुमार गुण भरे होते है। सामान्य समझी जाने वाली इस सब्जी में अनेक औषधीय गुण है। पत्तागोभी के नियमित सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है। इसमें विटामिन बी-1, बी-2, बी-3, बी-6 और बी-9 पाया जाता है। इसमें आयरन और कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में रहता है। साथ ही यह पोटेशियम, जिंक, ग्लूटामाइन और मैग्नीशियम का भी बेहतर स्त्रोत है।
