बिहार: जूस और शेक को लेकर एक बेहद चौंकाने वाली खबर सामने आई है। दरअसल, जूस को गाढ़ा और आकर्षक बनाने के लिए दुकानदार धड़ल्ले से केमिकल का इस्तेमाल कर रहे हैं। मामला बिहार की राजधानी पटना के कंकड़बाग इलाके में स्थित "कृष्णा जूस एंड शेक शॉप' का है। बुधवार को फूड डिपार्टमेंट की कार्रवाई में इसका खुलासा हुआ।
फूड इंस्पेक्टर अजय कुमार जब कंकड़बाग इलाके में स्थित कृष्णा जूस एंड शेक शॉप और कृष्णा रेस्टोरेंट में अचानक निरीक्षण के लिए पहुंचे, तो वहां फूड सेफ्टी के मानकों का गंभीर उल्लंघन पाया गया। जांच के दौरान दुकान से एक संदिग्ध सफेद पाउडर बरामद हुआ, जिसे दुकानदार 'डी' नाम से पुकारते हैं।
दुकानदार ने कबूल किया कि जूस और शेक को गाढ़ा और ग्राहकों के लिए आकर्षक बनाने के लिए इस पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। दुकानदार इस पाउडर का असली नाम या रासायनिक संरचना नहीं बता सका। फूड इंस्पेक्टर ने कैमरे के सामने इस पाउडर को टेस्ट किया, जो मुंह में चिपक गया, जिससे इसकी संदिग्ध प्रकृति सामने आई। दुकानदार ने बताया कि यह खास केमिकल दिल्ली से मंगवाया जाता है।
कार्रवाई केवल जूस की दुकान तक सीमित नहीं रही। टीम ने पास ही स्थित 'कृष्णा रेस्टोरेंट' में भी निरीक्षण किया। वहां भोजन की गुणवत्ता में भारी कमी पाई गई और संदिग्ध पनीर बरामद किया गया। विभाग ने पनीर के सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेज दिए हैं।
फूड इंस्पेक्टर अजय कुमार के अनुसार, रिपोर्ट आने के बाद दोषियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल, एहतियातन दोनों प्रतिष्ठानों को बंद करा दिया गया है। फूड डिपार्टमेंट ने लोगों से अपील की है कि वे खुले जूस और शेक पीते समय सतर्क रहे।
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