अलसी का बीज सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। औषधीय गुणों भरपूर अलसी वजन कम करने के साथ-साथ कोलेस्ट्राल, वात पित्त, दोष और थायराइड जैसे समस्याओं से छुटकारा मिल जाता है। जानिए अलसी खाने का सही तरीका और स्वास्थ्य लाभ के बारे में।
अलसी में पाए जाने वाले तत्व
अलसी में भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन बी1, बी6 मैग्नीशियम, सेलेनिमय, प्रोटीन, आयरन, पोटैशियम, कॉपर और जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है। जिसके कारण कई लोगों को दिक्कतों का सामना भी करना पड़ता है।
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अलसी खाने का तरीका
अलसी का सेवन आप कच्चा कर सकते हैं। इसके अलावा इसे 5 मिनट भूनकर इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा इसे पीसकर पाउडर के रूप में 1 चम्मच इसका सेवन कर सकते हैं।
अगर आप सुबह-सुबह इसका सेवन कर रहे हैं तो 1 चम्मच अलसी के पाउडर को हल्के गर्म पानी के साथ लें। दिनभर में 2 चम्मच से ज्यादा अलसी का सेवन न करें। इससे आपको कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
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अलसी का सेवन करने के स्वास्थ्य लाभ
शुगर को करें कंट्रोल
अलसी में भरपूर मात्रा में लिगनेन नामक तत्व पाया जाता है जो सेल्यूलोज का ही एक रूप होता है। इसका सेवन करने से आपका शुगर आसानी से कंट्रोल हो जाएगा। इसलिए रोजाना करीब 25 ग्राम अलसी का सेवन आपके लिए कारगर साबित हो सकती है।
हेल्दी हार्ट
अलसी में भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाा जाता है। जो दिल की धमनियों में जमा कोलेस्ट्राल को कम करने लगता है। जिससे आपको हार्ट को मजबूत करने में मदद करता है।
वजन कम करने में करें मदद
अलसी में भरपूर मात्रा में फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो वजन कम करने में मदद करते हैं।
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झुर्रियों को करें खत्म
अलसी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ-साथ फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो स्किन से झुर्रियों को खत्म करके जवां बनाने में मदद करता है।
कैंसर के खतरे को करें कम
अलसी के बीज और पाउडर में भरपूर मात्रा में अल्फा-लिनोलेनिन एसिड, ओमेगा 3 फैटी एसिड के तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाता है।
कोलेस्ट्राल को करें कम
अलसी के बीज में ऐसे गुण पाए जाते हैं। जो कोलेस्ट्राल को कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए रोजाना कम से कम 2 चम्मच अलसी के बीजों का सेवन करें।
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