RESTAURANT BUSINESS

कृषि सचिव ने कहा कि ऐसा होने से किसानों को उनकी उपज का उचित मूल्य मिल सकेगा। हॉस्पिटैलिटी उद्योग को भारतीय खाने की असल पहचान GI टैग वाले उत्पादों को अपने मेन्यू में बढ़ावा देना चाहिए।

मेघालय के सोहरा में 140 साल पुराने पुलिस थाने को ‘सोहरा 1885’ नाम के कैफे में बदला गया है। यह कैफे ऐतिहासिक जेलों को डाइनिंग रूम में तब्दील करता है और पुलिस कल्याण के लिए आय प्रदान करता है।

भारत में रेस्टोरेंट खोलने के लिए कई तरह के अलग-अलग लाइसेंस लेने की जरूरत पड़ती है। अलग-अलग राज्यों और शहरों में रेस्टोरेंट खोलने के लिए लाइसेंस के नियम भी अलग-अलग हो सकते हैं और इनकी संख्या भी कम-ज्यादा हो सकती है।

रेटिंग एजेंसी इक्रा के अनुसार क्विक सर्विस रेस्तरां उद्योग के चालू वित्त वर्ष 2023-24 में 20-25 प्रतिशत की दर से बढ़ने का अनुमान है।

नाइट कर्फ्यू लगने के बाद देर रात तक चलने वाले रेस्तरां को जल्द ही अपना कामकाज बंद करना होगा।

योगगुरू बाबा रामदेव के पतंजलि ब्रैंड ने रेस्ट्रोरेंट कारोबार में भी कदम रखा है। चंडीगढ़ के पास जीरकपुर में पौष्टिक के नाम से पहला रेस्‍टोरेंट खोला है।