टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल हर खाने में किया जाता है। लेकिन इन दिनों टमाटर के दाम बढ़ रहे हैं। ऐसे में लोग ज्यादा मात्रा में खरीदकर स्टोर करना चाहते हैं, लेकिन इन्हें लंबे समय तक स्टोर कर पाना काफी मुश्किल होता है। ऐसे में यहां हम कुछ आसान टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप इसे लंबे समय तक स्टो
रसोई का बजट एक बार फिर बिगड़ने लगा है। सब्जियों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला टमाटर दोबारा ‘लाल सोना’ बनता जा रहा है। सिर्फ 10-15 दिनों में इसकी कीमतें करीब 50% तक उछल गई हैं, जिससे आम लोगों की जेब पर सीधी मार पड़ी है।
टमाटर (Tomato) सिर्फ खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन C, लाइकोपीन , एंटीऑक्सीडेंट्स और एसिडिक गुण पाए जाते हैं जो त्वचा को निखारने का काम करते हैं। ऐसे में यहां जान लें इसे इस्तेमाल करने का तरीका।
पाकिस्तान और अफगानिस्तान के बीच बॉर्डर बंद हैं। बॉर्डर बंद होने की वजह से जरूरी चीजों की कीमतें बढ़ गई हैं। खासकर टमाटर ने पाकिस्तानियों को लाल कर दिया है।
Tomato Mint Chutney: क्या आपने टमाटर-पुदीने की चटनी बनाकर खाई है? अगर नहीं, तो आपको एक बार इस चटनी की रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
क्या आपने कभी टमाटर-बादाम की चटनी चखी है? अगर नहीं, तो आपको कम से कम एक बार क्रीमी और फ्लेवर्स से भरपूर इस चटनी की रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
आपको जानकर ये हैरानी होगी कि जिस आलू को हम खाते हैं, उसके माता-पिता भी हैं और उससे भी हैरानी वाली बात ये है कि आलू के माता-पिता आलू नहीं बल्कि कुछ और हुआ करते थे। आलू उनका एक नया प्रोडक्ट है जो उनसे पूरी तरह अलग दिखता है। बता दें कि आलू की मां एक फल हुआ करती थी।
क्या आपको भी सेव टमाटर की सब्जी पसंद है? अगर हां, तो आपको इस बार बिना लहसुन प्याज वाली सेव टमाटर की सब्जी की इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
क्या आपने कभी भरवां टमाटर की सब्जी ट्राई की है? अगर नहीं, तो आपको बेहद टेस्टी और आसानी से बन जाने वाली इस रेसिपी को कम से कम एक बार जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
पत्नी संग टमाटर खरीदने गए शख्स का वीडियो इन दिनों तेजी से वायरल हो रहा है। जिसमें देखा जा सकता है कि वह कोई भी टमाटर चुनकर अपनी वाइफ को देता है, वह उसे रिजेक्ट कर देती है।
खाने की कई चीजों को बनाने के लिए टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है। आइए इसे स्टोर करने के सही तरीके के बारे में जानकारी हासिल करते हैं।
धार जिले से इंदौर की मंडी में टमाटर बेचने आए किसान दिनेश मुवेल के मुताबिक उन्होंने 2 लाख रुपये का कर्ज लेकर दो एकड़ जमीन में टमाटर की बुवाई की थी, लेकिन इस सब्जी के भाव गिरने से उन्हें खेती में भारी घाटा हुआ है।
गंजाम ब्लॉक के सत्रुसल गांव के टमाटर उत्पादक सुरथ पाहन ने कहा, ‘‘ पिछले तीन महीनों से फसल पर इतना समय और पैसा खर्च करने के बाद हम कटाई पर खर्च की गई मजदूरी भी नहीं वसूल पा रहे हैं।’’
प्याज और टमाटर सहित कई सब्जियों के उत्पादन को लेकर अच्छे अनुमान सामने आ रहे हैं। वर्ष 2024-25 में कुल सब्जी उत्पादन पिछले वर्ष के 2,072.08 लाख टन से बढ़कर 2,145.63 लाख टन होने का अनुमान है।
उपभोक्ता मामलों की सचिव निधि खरे ने शुक्रवार को कहा कि टमाटर मूल्य श्रृंखला के अलग-अलग स्तरों पर नए विचारों को आमंत्रित करने के लिए पिछले साल जून में 'टमाटर ग्रैंड चैलेंज (टीजीसी) हैकाथॉन' शुरू किया गया था।
टमाटर और शहद से ऐसे बनाएं फेस पैक, वापस लौट आएगा खोया हुआ निखार how to make tomato and honey face pack at home to get glowing skin
महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात से मौसमी आपूर्ति के कारण कीमतों में कमी आई है, जिससे देश भर में आपूर्ति की कमी पूरी हो गई है। मौसम की अनुकूल स्थिति ने पैदावार और खेतों से उपभोक्ताओं तक आपूर्ति श्रृंखला के सुचारू संचालन, दोनों को समर्थन दिया है।
क्या आप कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में जानते हैं जिन्हें पकाते समय टमाटर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है? टमाटर इन सब्जियों के स्वाद को पूरी तरह से बिगाड़ सकता है।
क्या आप जानते हैं कि मार्केट में बिकने वाला टोमैटो सॉस मिलावटी भी हो सकता है? आइए टोमैटो सॉस की क्वालिटी की जांच करने के तरीके के बारे में जानकारी हासिल करते हैं।
रिपोर्ट में कहा गया है कि वेज थाली में 11 प्रतिशत भारांश वाली दालों की कीमतों में इस महीने 11 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई, जिसका कारण शुरुआती स्टॉक में कमी, स्टॉक पाइपलाइन में कमी और त्योहारी मांग का होना है।
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