दिन भर की थकान और काम के बाद, रात में अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करता है। लेकिन, आधी रात को किचन में जाकर कुछ भारी या अनहेल्दी बनाना कौन पसंद करेगा? अगर आपको भी कभी ऐसी ही क्रेविंग होती है और आप एक ऐसा ऑप्शन चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हो, तो यह फ्रूट कस्टर्ड (Fruit Custard Recipe) की रेसिपी आपके लिए बिलकुल परफेक्ट है। इसे बनाने में सिर्फ 2 मिनट लगते हैं और यह आपके मीठे के मन को पूरी तरह संतुष्ट कर देगा।
फ्रूट कस्टर्ड के लिए सामग्री: Ingredients for Fruit Custard
कस्टर्ड पाउडर 1 बड़ा चम्मच, दूध: 1 कप, चीनी 2 स्वादानुसार, अपनी पसंद के फल (सेब, केला, अंगूर, अनार, स्ट्रॉबेरी)
फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि: How to make Fruit Custard
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पहला स्टेप: सबसे पहले एक छोटे कटोरे में एक चम्मच कस्टर्ड पाउडर और थोड़ा सा ठंडा दूध मिलाएं। मिलाते समय ध्यान रखें इनमें कोई गांठ न रह जाए। अब, गैस ऑन कर एक दूसरे पैन में बाकी दूध और स्वाद अनुसार चीनी डालकर अच्छी तरह से गरम करें। जब दूध गरम हो जाए, तो इसमें धीरे-धीरे कस्टर्ड का घोल मिलाएं। ध्यान रखें कोई लम्पस न पड़ें
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दूसरा स्टेप: अब इस दूध के मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि यह गाढ़ा हो जाए। इसे लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं। गैस बंद कर दें और कस्टर्ड को एक गिलास में निकालें और फ्रिज में रखें और ठंडा होने दें। आप इसे फ्रीज़र में रखकर और भी जल्दी ठंडा कर सकते हैं।
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तीसरा स्टेप: जब कस्टर्ड एकदम ठंडा हो जाए, तो इसमें अपनी पसंद के कटे हुए फल मिलाएं। आपका स्वादिष्ट और हेल्दी फ्रूट कस्टर्ड सिर्फ 2 मिनट में तैयार है। इसे तुरंत खाएं या और ठंडा करके इसका आनंद लें। यह आपकी मीठे की क्रेविंग को पूरा करने का सबसे अच्छा और सेहतमंद तरीका है!
