Instant Jalebi Recipe: जलेबी का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है। गोल-गोल शेप में बनी जलेबी बच्चों को खूब लुभाती है। गर्मागरम चाशनी में डूबी हुई जलेबी का स्वाद ही अलग होता है। सारी मिठाईयां एक तरफ और जलेबी का स्वाद एक तरफ। गणतंत्र दिवस पर लोग घरों में जलेबी मंगाकर खाते हैं। अगर आप घर में जलेबी बनाना चाहते हैं तो इस आसान रेसिपी से तैयार कर सकते हैं। बच्चों के लिए आसानी से देसी घी वाली जलेबी तैयार कर सकते हैं। फटाफट नोट कर लें रेसिपी।
जलेबी बनाने की आसान रेसिपी
पहला स्टेप- जलेबी बनाने के लिए आप सबसे पहले चाशनी तैयार कर लें। चाशनी के लिए आपको 1.5 कप चीनी लेनी है। पैन में चीनी डालें और इसमें 1 कप पानी डाल दें। थोड़े केसर के धागे और 2 इलायची का पाउडर, 1 पिंच केसरी रंग डालकर 1 तार की चाशनी बनाकर तैयार कर लें।
दूसरा स्टेप- अब जलेबी बनाने के लिए 1 कप मैदा और उसमें 1 टीस्पून घी, और 1 पैकेट ईनो डालकर पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लें। ध्यान रखें जलेबी का घोल छोड़ा गाढ़ा होना चाहिए। अब एक स्टील का गिलास लें और उसमें कोई पॉलिथिन या जलेबी मेकर शीट को डालें।
तीसरा स्टेप- इसमें जलेबी का घोल डालकर कीप की तरह तैयार कर लें। चौड़ी कड़ाही या पैन में देसी घी डालें और गैस की फ्लेम मीडियम रखें। अब घी में गोल-गोल जलेबी बनाकर तैयार कर लें। जलेबी को दोनों तरफ से पलट कर सेंक लें और घी से निकालकर तुरंत चाशनी में डाल दें।
चौथा स्टेप- जलेबी को 2 से 5 मिनट के लिए चाशनी में डुबाकर रखें। तैयार हैं घर पर देसी घी से तैयार की गई स्वादिष्ट और गर्मागरम जलेबी। आप इन्हें सिर्फ 10 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। नाश्ते में सभी को जलेबी खिलाएं और खुद भी खाएं।
