हमारे किचन में आसानी से मिलने वाले मसाले अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। इनमें से, अदरक ने पिछले कुछ सालों में मॉडर्न मेडिसिन में एक असरदार एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में पहचान हासिल की है जो पाचन में भी मदद करता है। हालांकि, अदरक के अलावा और भी मसाले हैं जो पाचन में मदद करते हैं और खाने के बाद पेट फूलने की समस्या को कम करते हैं। चलिए जानते हैं वे मसाले कौन से हैं।
इन मसालों का करें सेवन:
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जीरा: जीरा अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। यह डाइजेस्टिव एंजाइम के प्रोडक्शन को बढ़ाता है, जिससे पाचन तेज़ होता है और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है। एंटीऑक्सीडेंट और थाइमोल से भरपूर यह मसाला जो ब्लोटिंग और गैस की समस्या से बचाव करता है।
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सौंफ: सौंफ गैस, ब्लोटिंग और अपच से राहत दिलाने के लिए जान जाता है। इसमें एनेथोल होता है, यह एक ऐसा कंपाउंड जो पेट की सूजन को कम करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम की मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है। पाचन में मदद करने और सांसों को ताज़ा करने के लिए खाने के बाद सौंफ चबाई जाती है।
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हल्दी: हल्दी, पेट की सूजन को कम करके पाचन में मदद करती है। इसमें करक्यूमिन नामक एक्टिव कंपाउंड होता है जो पाचन के लिए पित्त को उत्तेजित करके, पेट फूलने और गैस में मदद करती है. आप इसे गर्म पानी/दूध में पाउडर के रूप में या सप्लीमेंट के तौर पर ले सकते हैं।
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दालचीनी: दालचीनी, गैस को कम करके पाचन को आसान बनाता है। इसके गुण डाइजेस्टिव एंजाइम को एक्टिवेट करने, बेहतर पाचन को बढ़ाने और अपच को रोकने में मदद करते हैं। दालचीनी डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए भी बहुत अच्छी है। खाने के बाद शुगर स्पाइक्स को कंट्रोल करता है।
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अजवाइन: पाचन को बेहतर बनाने में अजवाइन का सेवन बेहद फायदेमंद है। इसमें थाइमोल होता है, यह एक ऐसा कंपाउंड जो पेट को ज़्यादा एसिड बनाने से रोकता है। अजवाइन में हल्के एंटीमाइक्रोबियल गुण भी होते हैं जो पेट के संतुलन को बनाए रखते हैं।
मसाले मेडिकल ट्रीटमेंट का विकल्प नहीं हैं, लेकिन पाचन संबंधी समस्याओं के लिए हल्का सपोर्ट दे सकते हैं। सामान्य मात्रा में, वे आमतौर पर सुरक्षित होते हैं। लेकिन एसिड रिफ्लक्स, अल्सर या संवेदनशील पेट वाले लोगों को इसका ज़्यादा सेवन करने से बचना चाहिए।
Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
